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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

雑誌名

専門料理

巻号名 2023年 1月号 58巻1号
発行日 20230101
出版者 柴田書店


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1 中央図書館1320154949書庫4図情雑誌貸出禁止在庫   ×

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2023
バス事業 交通政策

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300095661
書誌種別 図書
書名 糖業技術史 原初より近代まで    
書名ヨミ トウギョウ ギジュツシ 
著者名 糖業協会/編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2003.11
ページ数 225p
大きさ 22cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-901689-21-5
内容紹介 古くインド、ペルシアの時代から産業革命を経て第二次世界大戦の終結の頃までの製糖法の技術の変遷・発展を跡付ける。その歴史は単に技術史にとどまらず、文化史の側面においても興味ある史実を物語る。
件名 砂糖、製糖業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地域の足を守るコミュニティーバスを育成するための仕組みづくりや、利用者のニーズに適したサービスを提供するための創意工夫など、コミュニティーバスとデマンド型輸送の現状をレポートし、地域のインフラとしての課題を示す。
(他の紹介)目次 第1部 コミュニティーバスの誕生と「ムーバス」の成功(コミュニティーバスとは
地方都市のコミュニティーバス
住民主体のコミュニティーバス
コミュニティーバスの課題
バス車両を用いた貨物輸送)
第2部 デマンド型輸送の現状と課題(デマンド型輸送
安易にデマンド型交通を導入させない対策)
(他の紹介)著者紹介 堀内 重人
 1967年生まれ。立命館大学大学院経営学研究科博士前期課程修了。運輸評論家として執筆や講演活動を行うかたわら、NPOでも交通問題を中心とした活動を行う。日本交通学会、公益事業学会、日本海運経済学会、交通権学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 世界の料理
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