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書名

馬のいた風景　ユベオツの風に吹かれて　　　　

著者名 斉藤 俊彦／著
出版者 中西出版
出版年月 2012.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4040131247DM193/ｽ/図書室10視ＣＤ一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000869491
書誌種別 電子図書
書名 馬のいた風景　ユベオツの風に吹かれて　　　　
書名ヨミ ウマ ノ イタ フウケイ　
著者名 斉藤 俊彦／著
著者名ヨミ サイトウ トシヒコ
出版者 中西出版
出版年月 2012.10
ページ数 296p
分類記号 645.2
分類記号 645.2
ISBN 4-89115-271-0
件名 うま(馬)、江別市-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「こんな強烈な匂いと味なのに、お茶に入れて飲むなんて！」牛乳を飲む英国人を見た日本人の言葉である。だが明治二年、築地で牛乳が売り出され、日本人はその味に慣れていった。芥川龍之介の実家も牧場を経営し、渋沢栄一はそこから牛乳を取っていた。大正期には牛乳を加工したキャラメルが大流行した。関東大震災で緊急配布が行われ、敗戦後に児童の栄養を案ずる人々により学校給食への導入が進む。飲み物が語る近代史。
(他の紹介)目次 序章　ミルクが届く朝
第１章　近代牧牛の揺籃期
第２章　渋沢栄一の牧場ビジネス
第３章　お相撲さんとミルク―栄養と衛生
第４章　ミルクのある暮らし
第５章　キャラメルの時代―食品加工業の進展
第６章　関東大震災と牛乳配給
第７章　学校とミルク―昭和期の脱脂粉乳
終章　ミルク供給の経済モデルと福祉モデル―経営問題と栄養問題
(他の紹介)著者紹介 武田 尚子
　お茶の水女子大学文教育学部中国文学科卒業。２０００年、東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士（社会学）。武蔵大学教授等を経て、早稲田大学人間科学学術院教授。専攻・都市社会学、地域社会学。著書『瀬戸内海離島社会の変容―「産業の時間」と「むらの時間」のコンフリクト』（御茶の水書房、２０１０年、第４回地域社会学会賞）、『マニラへ渡った瀬戸内漁民―移民送出母村の変容』（御茶の水書房、２００２年、日本社会学会奨励賞）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 メトロプレックス～マンハッタンからの３枚の絵葉書
ロバート・シェルドン／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊西部航空音楽隊／演
2 交響詩「ファルモサ」
真島　俊夫／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊航空中央音楽隊／演
3 喜びの音楽を奏でて！
ジェームズ・スウェアリンジェン／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊西部航空音楽隊／演
4 交響的詩曲「走れメロス」
福島　弘和／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊西部航空音楽隊／演
5 スクーティン・オン・ハードロック～３つの即興的ジャズ風舞曲～
デヴィッド・Ｒ・ホルジンガー／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊西部航空音楽隊／演
6 開闢の譜
鈴木　英史／作曲 加養　浩幸／指揮 海上自衛隊東京音楽隊／演
7 シンフォニア・ノビリッシマ
ロバート・ジェイガー／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊西部航空音楽隊／演
8 メガ・スモールバンド
石毛　里佳／作曲 浦川　薫／指揮 航空自衛隊航空中央音楽隊／演
9 出エジプト記（中編成版）
天野　正道／作曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊航空中央音楽隊／演
10 序曲「謝肉祭｣
アントニーン・ドヴォルザーク／作曲 鈴木　英史／編曲 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊西部航空音楽隊／演
11 海
井上　武士／作曲 兼田　敏／編曲 保科　洋／補作 加養　浩幸／指揮 航空自衛隊航空中央音楽隊／演
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