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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119114510 | 002.7/ﾐ/ | 書庫２ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000599522 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
系統樹曼荼羅 チェイン・ツリー・ネットワーク |
| 書名ヨミ |
ケイトウジュ マンダラ |
| 著者名 |
三中 信宏／文
|
| 著者名ヨミ |
ミナカ ノブヒロ |
| 著者名 |
杉山 久仁彦／図版 |
| 著者名ヨミ |
スギヤマ クニヒコ |
| 出版者 |
NTT出版
|
| 出版年月 |
2012.11 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
002.7
|
| 分類記号 |
002.7
|
| ISBN |
4-7571-4263-3 |
| 内容紹介 |
「系統樹」というキーワードを手がかりにして、古今東西にわたってさまざまなオブジェクトの分類システムあるいは体系構築をめざした図像を、解説とともに呈示する。『Webnttpub.』連載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
1958年京都生まれ。農業環境技術研究所生態系計測研究領域上席研究員。東京大学大学院農学生命科学研究科教授など。 |
| 件名 |
図表、系統学(生物学)、系譜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「こんな強烈な匂いと味なのに、お茶に入れて飲むなんて！」牛乳を飲む英国人を見た日本人の言葉である。だが明治二年、築地で牛乳が売り出され、日本人はその味に慣れていった。芥川龍之介の実家も牧場を経営し、渋沢栄一はそこから牛乳を取っていた。大正期には牛乳を加工したキャラメルが大流行した。関東大震災で緊急配布が行われ、敗戦後に児童の栄養を案ずる人々により学校給食への導入が進む。飲み物が語る近代史。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 ミルクが届く朝
第１章 近代牧牛の揺籃期
第２章 渋沢栄一の牧場ビジネス
第３章 お相撲さんとミルク―栄養と衛生
第４章 ミルクのある暮らし
第５章 キャラメルの時代―食品加工業の進展
第６章 関東大震災と牛乳配給
第７章 学校とミルク―昭和期の脱脂粉乳
終章 ミルク供給の経済モデルと福祉モデル―経営問題と栄養問題 |
| (他の紹介)著者紹介 |
武田 尚子
お茶の水女子大学文教育学部中国文学科卒業。２０００年、東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士（社会学）。武蔵大学教授等を経て、早稲田大学人間科学学術院教授。専攻・都市社会学、地域社会学。著書『瀬戸内海離島社会の変容―「産業の時間」と「むらの時間」のコンフリクト』（御茶の水書房、２０１０年、第４回地域社会学会賞）、『マニラへ渡った瀬戸内漁民―移民送出母村の変容』（御茶の水書房、２００２年、日本社会学会奨励賞）ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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