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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

鷲ケ峰物語   講談社文庫  

著者名 新田 次郎/[著]
出版者 講談社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013386814913.6/ニツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213101922913/ニ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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羽田 正
2022
201 201
歴史学 世界史 グローバリゼーション

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001171487
書誌種別 図書
書名 鷲ケ峰物語   講談社文庫  
書名ヨミ ワシガミネ モノガタリ 
著者名 新田 次郎/[著]
著者名ヨミ ニッタ ジロウ
出版者 講談社
出版年月 2017.6
ページ数 351p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-293676-7
内容紹介 霧ケ峰高原北西の鷲ケ峰に登った会社の同僚男女7人。山頂にあった石地蔵を盗んだ彼らを次々不審な死が襲う。メンバーの一人は地蔵の来歴を調べ、意外な事実を突き止めるが…。表題作ほか、全5編を収録した異色山岳短編集。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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