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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113872790 | R498.5/オ/ | 2階図書室 | 127A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
西岡 | 5011700571 | R498/ベ/ | 参考図書 | 21 | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006200002220 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オックスフォード食品・栄養学辞典 |
| 書名ヨミ |
オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン |
| 著者名 |
Arnold E.Bender/著
|
| 著者名ヨミ |
Arnold E Bender |
| 著者名 |
David A.Bender/著 |
| 著者名ヨミ |
David A Bender |
| 著者名 |
五十嵐 脩/監訳 |
| 著者名ヨミ |
イガラシ オサム |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2002.11 |
| ページ数 |
414p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-254-61039-4 |
| 内容紹介 |
食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。 |
| 件名 |
食品-辞典、栄養-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ドストエフスキーなどの“金の時代”と革命初期のロシア・アヴァンギャルドの谷間で失われていたロシアの“世紀末”が今、“銀の時代”として復活している。チェーホフ、ブローク、ヴルーベリ、そしてディアギレフのバレエ・リュスなどである。文学、美術を中心に、都市、建築、工芸、バレエ、オペラなどで多面的に生き生きとこの時代を描ききった、著者の“ロシア三部作”完結編。図版百点。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ(“銀の時代”へのレクイエム―『ドクトル・ジバゴ』の世界 “銀の時代”とはなにか ロシア・ルネサンス) 第1部 世紀末都市の詩学―“銀の時代”の文学(ロシアの世紀末都市 “銀の時代”の光と影―ロシア世紀末文学) 第2部 失われた時の幻影―“銀の時代”の美術(ロシアの世紀末美術―失われた世代 ディアギレフと『芸術世界』 “銀の時代”の画家たち) エピローグ “銀の時代”ふたたび(ポスト『芸術世界』 “銀の時代”復活 “銀の時代”のエロス “銀の時代”から“鉄の時代”へ) |
| (他の紹介)著者紹介 |
海野 弘 1939年、東京生まれ。1962年、早稲田大学文学部卒業。世紀末から現代まで、美術・音楽・映画など多彩な文化が交錯する都市空間をテーマに、ジャンルを超えた刺激的な評論活動をつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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