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書誌情報

書名

原発事故と「食」 市場・コミュニケーション・差別  中公新書  

著者名 五十嵐 泰正/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180282337543.5/イ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013154437543/イ/新書26一般図書一般貸出在庫  

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2018
498.8 498.8
労働衛生 精神衛生 発達障害

書誌詳細

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タイトルコード 1008001245142
書誌種別 図書
書名 原発事故と「食」 市場・コミュニケーション・差別  中公新書  
書名ヨミ ゲンパツ ジコ ト ショク 
著者名 五十嵐 泰正/著
著者名ヨミ イガラシ ヤスマサ
出版者 中央公論新社
出版年月 2018.2
ページ数 6,220p
大きさ 18cm
分類記号 543.5
分類記号 543.5
ISBN 4-12-102474-9
内容紹介 農水産物の一大供給地であった福島は、3・11以後、「デマ」や風評によって、苦しい状況に追い込まれている。流通や市場の課題、消費者とのコミュニケーション、差別の問題等から「食」を多面的に論じ、残る課題を考える。
著者紹介 1974年千葉県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科国際社会科学専攻博士課程単位取得退学。筑波大学大学院人文社会系准教授。編著に「みんなで決めた「安心」のかたち」など。
件名 福島第一原子力発電所事故(2011)、放射性物質、食品衛生
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 朝日新聞 朝日新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 名(迷)言特盛り!描き下ろしマンガ大爆走!!第3弾!
(他の紹介)目次 1 うますぎてアカン編(揚げ豚
餅豚キムチーズ
たこめし ほか)
みんなでつくろう!―西原一家も参戦!(西原家のからあげ
エンパナーダ
蒸し豚の照り焼き ほか)
2 女の救世主レシピもあるでよ編(もずくの酸辣湯
らっきょう醤油
モロヘイヤつけそば ほか)
矢野顕子さんがやってきた!―おもてなし編(ミートローフ
豆サラダ
エスニックコールスロー)
おやつの時間―カロリーは甘いもので摂ってもよし編(がんづき
氷牛乳のフラッペ
安納芋シナモンホイップ添え)
(他の紹介)著者紹介 西原 理恵子
 漫画家。高知市生まれ。武蔵野美術大学卒。『ぼくんち』で文藝春秋漫画賞、『毎日かあさん カニ母編』で第8回文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞、『上京ものがたり』『毎日かあさん』で第40回手塚治虫文化賞短編賞、『毎日かあさん』で第40回日本漫画家協会賞参議院議長賞を受賞。2013年、第6回ベストマザー賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
枝元 なほみ
 料理研究家。神奈川県生まれ。明治大学卒。劇団「転形劇場」の役者兼飯炊き当番を務めるかたわら無国籍レストランのシェフを経て、料理家に。雑誌、テレビ、ラジオなどで活躍中。日本の農業を応援する「むかごプロジェクト」やホームレスの支援にも積極的に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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