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書誌情報

書名

源氏物語国際フォーラム集成 源氏物語千年紀記念    

著者名 芳賀 徹/企画・総監修   伊井 春樹/監修   源氏物語千年紀委員会/編集
出版者 源氏物語千年紀委員会
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117956896913.36/ゲ/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫  

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芳賀 徹 伊井 春樹 源氏物語千年紀委員会
2018
019.12 019.12
漁業-日本-統計

書誌詳細

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タイトルコード 1008000179954
書誌種別 図書
書名 源氏物語国際フォーラム集成 源氏物語千年紀記念    
書名ヨミ ゲンジ モノガタリ コクサイ フォーラム シュウセイ 
著者名 芳賀 徹/企画・総監修
著者名ヨミ ハガ トオル
著者名 伊井 春樹/監修
著者名ヨミ イイ ハルキ
著者名 源氏物語千年紀委員会/編集
著者名ヨミ ゲンジ モノガタリ センネンキ イインカイ
出版者 源氏物語千年紀委員会
出版年月 2009.3
ページ数 419,3p 図版24p
大きさ 22cm
分類記号 913.36
分類記号 913.36
件名 源氏物語
個人件名 紫式部
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東京都民1年分の食料を捨てる国。どうする?食品ロス大国ニッポン!
(他の紹介)目次 1章 「食」についての驚きの現実(日本は食料の6割以上を外国から輸入しています。
日本のフード・マイレージは1人あたり6628トン・キロメートル。 ほか)
2章 食品ロスはなぜ生まれる?(日本の食品ロスは年間612万トン。毎日、1人がおにぎり1個分を捨てています。
世界の食料の3分の1は食べられずに捨てられています。 ほか)
3章 食品ロスを減らすには(たまごは冬なら57日間、生で食べられます。
マヨネーズの賞味期限を12カ月まで伸ばした食品メーカーがあります。 ほか)
4章 私たちにできること(食べものの「旬」を知る
自分で野菜を育てたり、料理をしてみる ほか)
(他の紹介)著者紹介 井出 留美
 食品ロス問題ジャーナリスト。office 3.11代表。奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。ライオン、青年海外協力隊、日本ケロッグ広報室長などを経て独立。日本初のフードバンクの広報を委託されるなど食品ロス問題に取り組み、「食品ロス削減推進法」の成立にも協力。第2回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門受賞、Yahooニュース個人オーサーアワード2018受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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