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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119213171 | 493.1/ホ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
オリハ・V.ホリッシナ 西谷内 博美 吉川 成美
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000649436 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
チェルノブイリの長い影 現場のデータが語るチェルノブイリ原発事故の健康影響 SUSKEN BOOKS |
| 書名ヨミ |
チェルノブイリ ノ ナガイ カゲ |
| 著者名 |
オリハ・V.ホリッシナ/著
|
| 著者名ヨミ |
オリハ V ホリッシナ |
| 著者名 |
西谷内 博美/訳 |
| 著者名ヨミ |
ニシヤウチ ヒロミ |
| 著者名 |
吉川 成美/訳 |
| 著者名ヨミ |
ヨシカワ ナルミ |
| 出版者 |
新泉社
|
| 出版年月 |
2013.3 |
| ページ数 |
123p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.195
|
| 分類記号 |
493.195
|
| ISBN |
4-7877-1220-2 |
| 内容紹介 |
科学的調査と統計資料を基に、放射線の人体に対する危険な影響を明示すると共に、チェルノブイリ原発事故被災者の実際の健康状況のデータを提示。国際機関が示している楽観的な病気経過の見通しとの乖離を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1955年ウクライナ生まれ。サラトフ州立大学卒業。ウクライナ国立医学アカデミー小児科学部の講師などを経て、ウクライナ国立軍事医学研究所研究次長。 |
| 件名 |
放射線障害、チェルノブイリ原子力発電所事故(1986) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アシェット・デセールとは、皿盛りのデザートのこと。フルーツやコンフィチュール、アイスクリームやムース、ソースやクリームなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート。冷たさや温かさといった温度、食感や香り、繊細なパーツやフォルムなどできたてならではの美味しさを堪能する贅沢な楽しみ方ができます。本書では26のアシェット・デセールを例に、魅力あるデザートをいかに構成していくか写真とともに紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
りんごのタタン風 燻製アーモンドの香り 柿とバナナとラム酒のミルフィーユ仕立て スフレ・フロマージュとフリュイ・ルージュ タイムの香り 洋梨とアールグレイとオリーブのコンポジション グリオットとローズマリーのソルベ、ショコラ・ブランのムース 赤紫蘇の香り みかんのコンポートとカモミールと白ワインのムース ベルガモットの香り いちじくとフロマージュのクレープ 豆とバナナとはと麦茶のコンビネゾン いちごとバジルとフロマージュのコンポジション メロンと抹茶のスープ仕立て〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
松下 裕介 Calme Elanオーナーパティシエ。製菓専門学校卒業後、東京、大阪、石川のパティスリーにて10年修業し独立。2014年12月、アシェット・デセール専門店「Calme Elan」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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