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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ちえりあ | 7900289518 | 375/ギ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310519614 | 375.1/ギ/ | 2階図書室 | WORK-472 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001611315 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
GIGAスクール構想で進化する学校、取り残される学校 |
| 書名ヨミ |
ギガ スクール コウソウ デ シンカ スル ガッコウ トリノコサレル ガッコウ |
| 著者名 |
平井 聡一郎/編
|
| 著者名ヨミ |
ヒライ ソウイチロウ |
| 出版者 |
教育開発研究所
|
| 出版年月 |
2021.9 |
| ページ数 |
319p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
375.199
|
| 分類記号 |
375.199
|
| ISBN |
4-86560-541-9 |
| 内容紹介 |
GIGAスクール構想において「進化する学校」では、その背景に教育委員会や学校管理職の果たす役割が大きい。多くの先進的・先導的事例から、学校管理職が主導する教育改革、学校デザインの方向性を示す。 |
| 著者紹介 |
(株)情報通信総合研究所特別研究員。文部科学省ICT活用教育アドバイザー。 |
| 件名 |
コンピュータ教育 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
アシェット・デセールとは、皿盛りのデザートのこと。フルーツやコンフィチュール、アイスクリームやムース、ソースやクリームなど趣向を凝らした一つ一つのパーツを美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート。冷たさや温かさといった温度、食感や香り、繊細なパーツやフォルムなどできたてならではの美味しさを堪能する贅沢な楽しみ方ができます。本書では26のアシェット・デセールを例に、魅力あるデザートをいかに構成していくか写真とともに紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
りんごのタタン風 燻製アーモンドの香り 柿とバナナとラム酒のミルフィーユ仕立て スフレ・フロマージュとフリュイ・ルージュ タイムの香り 洋梨とアールグレイとオリーブのコンポジション グリオットとローズマリーのソルベ、ショコラ・ブランのムース 赤紫蘇の香り みかんのコンポートとカモミールと白ワインのムース ベルガモットの香り いちじくとフロマージュのクレープ 豆とバナナとはと麦茶のコンビネゾン いちごとバジルとフロマージュのコンポジション メロンと抹茶のスープ仕立て〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
松下 裕介 Calme Elanオーナーパティシエ。製菓専門学校卒業後、東京、大阪、石川のパティスリーにて10年修業し独立。2014年12月、アシェット・デセール専門店「Calme Elan」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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