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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 23

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書名

からだが喜ぶ発酵あんことおやつ　　　　　

著者名 榎本 美沙／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013126047596.6/ｴ/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×

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タイトルコード 1008001801932
書誌種別 図書
書名 からだが喜ぶ発酵あんことおやつ　　　　　
書名ヨミ カラダ ガ ヨロコブ ハッコウ アンコ ト オヤツ　
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-391-15880-9
内容紹介 砂糖なしで手軽に作れて、やさしい味わいに仕上がる“発酵あんこ”。発酵あんこの基本のつくり方、発酵あんこを使ったおやつレシピをはじめ、みりん、甘酒、ヨーグルト、酒粕などを使った発酵おやつレシピを紹介します。
著者紹介 料理家・発酵マイスター。雑誌や書籍、テレビなどで活躍。著書に「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」「ゆる発酵」など。
件名 菓子、餡、発酵食品
言語区分 日本語



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