検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

魚屋の基本　角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか?　　　　

著者名 石坂 智惠美／著
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2016.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310126311673.7/ｲ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
【九十歳。何がめでたい】 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 【あなたの人生、片づけます】 あなたの人生、片づけます
垣谷 美雨／著 【夢幻花】 夢幻花
東野 圭吾／著 【かいけつゾロリのおいしい金メダル】 かいけつゾロリのおいしい金メダル
原 ゆたか／さく… 【かいけつゾロリの王子さまになるほう…】 かいけつゾロリの王子さまになるほう…
原 ゆたか／さく… 【ざんねんないきもの事典　：　…[正]】 ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 【水不足のサバイバル　：　生き残り作…】 水不足のサバイバル　：　生き残り作…
スウィートファク… 【ノラネコぐんだん そらをとぶ】 ノラネコぐんだん そらをとぶ
工藤 ノリコ／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／[著… 【なつみはなんにでもなれる】 なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… 【えんとつ町のプペル】 えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… 【ツバキ文具店】 ツバキ文具店
小川 糸／著 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂6】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【コんガらガっちぬきあしさしあしすす…】 コんガらガっちぬきあしさしあしすす…
ユーフラテス／さ… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2
ゴムドリco.／… 【去就】 去就
今野 敏／著 【ドラえもん科学ワールド生物の源・海…】 ドラえもん科学ワールド生物の源・海…
藤子・F・不二雄… 【桜ほうさら上】 桜ほうさら上
宮部 みゆき／著 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【裸の華】 裸の華
桜木 紫乃／著 【食堂のおばちゃん】 食堂のおばちゃん
山口 恵以子／著 【蛇行する月】 蛇行する月
桜木 紫乃／著 【ピヨピヨおばあちゃんのうち】 ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 【ペテロの葬列上】 ペテロの葬列上
宮部 みゆき／著 【ねずみくんとおばけ】 ねずみくんとおばけ
なかえ よしを／… 【これは経費で落ちません!　：…[1]】 これは経費で落ちません!　：…[1]
青木 祐子／著 【風葬】 風葬
桜木 紫乃／著 【時限病棟】 時限病棟
知念 実希人／著 【三鬼　：　三島屋変調百物語四之続】 三鬼　：　三島屋変調百物語四之続
宮部 みゆき／著 【ペテロの葬列下】 ペテロの葬列下
宮部 みゆき／著 【姉と弟】 姉と弟
佐伯 泰英／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【恋のゴンドラ】 恋のゴンドラ
東野 圭吾／著 【捜査組曲】 捜査組曲
今野 敏／著 【戦国時代のサバイバル　：　生き残り…】 戦国時代のサバイバル　：　生き残り…
トリル／マンガ,… 【幸せになる勇気】 幸せになる勇気
岸見 一郎／著,… 【共犯捜査】 共犯捜査
堂場 瞬一／著 【真贋】 真贋
今野 敏／著 【サピエンス全史　：　文明の構造と…上】 サピエンス全史　：　文明の構造と…上
ユヴァル・ノア・… 【天才】 天才
石原 慎太郎／著 【一汁一菜でよいという提案】 一汁一菜でよいという提案
土井 善晴／著 【優しい死神の飼い方】 優しい死神の飼い方
知念 実希人／著 【ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…】 ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…
J.K.ローリン… 【100円たんけん】 100円たんけん
中川 ひろたか／… 【わんぱくだんのてるてるぼうず】 わんぱくだんのてるてるぼうず
ゆきの ゆみこ／… 【慈雨】 慈雨
柚月 裕子／著 【幕末のサバイバル　：　生き残り作戦】 幕末のサバイバル　：　生き残り作戦
もとじろう／マン…
2016
【九十歳。何がめでたい】 九十歳。何がめでたい
佐藤 愛子／著 【あなたの人生、片づけます】 あなたの人生、片づけます
垣谷 美雨／著 【夢幻花】 夢幻花
東野 圭吾／著 【かいけつゾロリのおいしい金メダル】 かいけつゾロリのおいしい金メダル
原 ゆたか／さく… 【かいけつゾロリの王子さまになるほう…】 かいけつゾロリの王子さまになるほう…
原 ゆたか／さく… 【ざんねんないきもの事典　：　…[正]】 ざんねんないきもの事典　：　…[正]
今泉 忠明／監修… 【水不足のサバイバル　：　生き残り作…】 水不足のサバイバル　：　生き残り作…
スウィートファク… 【ノラネコぐんだん そらをとぶ】 ノラネコぐんだん そらをとぶ
工藤 ノリコ／著 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／[著… 【なつみはなんにでもなれる】 なつみはなんにでもなれる
ヨシタケ シンス… 【えんとつ町のプペル】 えんとつ町のプペル
にしの あきひろ… 【ツバキ文具店】 ツバキ文具店
小川 糸／著 【宰領】 宰領
今野 敏／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂6】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂6
廣嶋 玲子／作,… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦1
ゴムドリco.／… 【火災のサバイバル　：　生き残り作戦】 火災のサバイバル　：　生き残り作戦
スウィートファク… 【コんガらガっちぬきあしさしあしすす…】 コんガらガっちぬきあしさしあしすす…
ユーフラテス／さ… 【鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2】 鳥のサバイバル　：　生き残り作戦2
ゴムドリco.／… 【去就】 去就
今野 敏／著 【ドラえもん科学ワールド生物の源・海…】 ドラえもん科学ワールド生物の源・海…
藤子・F・不二雄… 【桜ほうさら上】 桜ほうさら上
宮部 みゆき／著 【桜ほうさら下】 桜ほうさら下
宮部 みゆき／著 【裸の華】 裸の華
桜木 紫乃／著 【食堂のおばちゃん】 食堂のおばちゃん
山口 恵以子／著 【蛇行する月】 蛇行する月
桜木 紫乃／著 【ピヨピヨおばあちゃんのうち】 ピヨピヨおばあちゃんのうち
工藤 ノリコ／著 【ペテロの葬列上】 ペテロの葬列上
宮部 みゆき／著 【ねずみくんとおばけ】 ねずみくんとおばけ
なかえ よしを／… 【これは経費で落ちません!　：…[1]】 これは経費で落ちません!　：…[1]
青木 祐子／著 【風葬】 風葬
桜木 紫乃／著 【時限病棟】 時限病棟
知念 実希人／著 【三鬼　：　三島屋変調百物語四之続】 三鬼　：　三島屋変調百物語四之続
宮部 みゆき／著 【ペテロの葬列下】 ペテロの葬列下
宮部 みゆき／著 【姉と弟】 姉と弟
佐伯 泰英／著 【ノンタンピクニックららら】 ノンタンピクニックららら
キヨノ サチコ／… 【恋のゴンドラ】 恋のゴンドラ
東野 圭吾／著 【捜査組曲】 捜査組曲
今野 敏／著 【戦国時代のサバイバル　：　生き残り…】 戦国時代のサバイバル　：　生き残り…
トリル／マンガ,… 【幸せになる勇気】 幸せになる勇気
岸見 一郎／著,… 【共犯捜査】 共犯捜査
堂場 瞬一／著 【真贋】 真贋
今野 敏／著 【サピエンス全史　：　文明の構造と…上】 サピエンス全史　：　文明の構造と…上
ユヴァル・ノア・… 【天才】 天才
石原 慎太郎／著 【一汁一菜でよいという提案】 一汁一菜でよいという提案
土井 善晴／著 【優しい死神の飼い方】 優しい死神の飼い方
知念 実希人／著 【ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…】 ハリー・ポッターと呪いの子　：　第…
J.K.ローリン… 【100円たんけん】 100円たんけん
中川 ひろたか／… 【わんぱくだんのてるてるぼうず】 わんぱくだんのてるてるぼうず
ゆきの ゆみこ／… 【慈雨】 慈雨
柚月 裕子／著 【幕末のサバイバル　：　生き残り作戦】 幕末のサバイバル　：　生き残り作戦
もとじろう／マン…
673.78　673.78
【ユニクロ】 ユニクロ
杉本 貴司／著 【コーチャンフォーの社員が漫画を描い…】 コーチャンフォーの社員が漫画を描い…
さくらい／著 【田んぼの中のコーヒー豆屋　：　東川…】 田んぼの中のコーヒー豆屋　：　東川…
轡田 紗世／著 【SHOE LIFE　：　「400億…】 SHOE LIFE　：　「400億…
本明 秀文／著 【新ローカルベンチャー経営　：　地方…】 新ローカルベンチャー経営　：　地方…
木田 直樹／著 【新ローカルベンチャー経営　：　地方…】 新ローカルベンチャー経営　：　地方…
木田 直樹／著 【小樽百貨 UNGA↑ [リーフレ…2】 小樽百貨 UNGA↑ [リーフレ…2
 【Japan Brand C…2022】 Japan Brand C…2022
 【ホワイトフランチャイズ　：　ワーク…】 ホワイトフランチャイズ　：　ワーク…
土屋 哲雄／著 【雨が降っても槍が降っても利益が出る…】 雨が降っても槍が降っても利益が出る…
星崎 尚彦／著 【売れない時代に、なぜ売れる?　：　…】 売れない時代に、なぜ売れる?　：　…
橋爪 福寿／著 【きちんと「食べる」、きちんと「暮ら…】 きちんと「食べる」、きちんと「暮ら…
岡田 晴彦／著 【Japan Brand C…2021】 Japan Brand C…2021
 【ワークマン式「しない経営」　：　4…】 ワークマン式「しない経営」　：　4…
土屋 哲雄／著 【ニトリの働き方】 ニトリの働き方
似鳥 昭雄／著 【ワークマンは商品を変えずに売り方を…】 ワークマンは商品を変えずに売り方を…
酒井 大輔／著 【Japan Brand C…2020】 Japan Brand C…2020
 【撃て!そして狙え!　：　北の企業家…】 撃て!そして狙え!　：　北の企業家…
木村 勇市／著 【Japan Brand C…2019】 Japan Brand C…2019
 【MUJIが生まれる「思考」と「言葉…】 MUJIが生まれる「思考」と「言葉…
良品計画／著 【リーダーが育つ55の智慧】 リーダーが育つ55の智慧
似鳥 昭雄／著 【A LIFE WITH MU…001】 A LIFE WITH MU…001
 【新しい買い物　：　理想の社会を買い…】 新しい買い物　：　理想の社会を買い…
勝部 健太郎／著… 【ユニクロ潜入一年】 ユニクロ潜入一年
横田 増生／著 【MUJI式　：　世界で愛されるマー…】 MUJI式　：　世界で愛されるマー…
増田 明子／著 【Hokkaido Bran…2016】 Hokkaido Bran…2016
 【ニトリ成功の5原則】 ニトリ成功の5原則
似鳥 昭雄／著 【無印良品のデザイン2】 無印良品のデザイン2
日経デザイン／編 【「理」と「情」の狭間　：　大塚家具…】 「理」と「情」の狭間　：　大塚家具…
磯山 友幸／著 【安売り王一代　：　私の「ドン・キホ…】 安売り王一代　：　私の「ドン・キホ…
安田 隆夫／著 【無印良品が、世界でも勝てる理由　：…】 無印良品が、世界でも勝てる理由　：…
松井 忠三／著 【「買わずにいられない!」イケアのデ…】 「買わずにいられない!」イケアのデ…
日経デザイン／編 【イケアとスウェーデン　：　福祉国家…】 イケアとスウェーデン　：　福祉国家…
サーラ・クリスト… 【ユナイテッドアローズ日本一お客様に…】 ユナイテッドアローズ日本一お客様に…
富島 公彦／著 【覚悟さえ決めれば、たいていのことは…】 覚悟さえ決めれば、たいていのことは…
松井 忠三／著 【無印良品のデザイン[1]】 無印良品のデザイン[1]
日経デザイン／編 【東急ハンズには緑エプロンの神々がい…】 東急ハンズには緑エプロンの神々がい…
るかぽん／著 【旅する八百屋】 旅する八百屋
青果ミコト屋／著 【図解無印良品は、仕組みが9割　：　…】 図解無印良品は、仕組みが9割　：　…
松井 忠三／著 【ユニクロ世界一をつかむ経営】 ユニクロ世界一をつかむ経営
月泉 博／著 【ドンキに行ったら外国人がすごかった】 ドンキに行ったら外国人がすごかった
嶋村 ヒロ／著 【文化屋雑貨店　：　キッチュなモノか…】 文化屋雑貨店　：　キッチュなモノか…
長谷川 義太郎／… 【ユニクロ対ZARA】 ユニクロ対ZARA
齊藤 孝浩／著 【無印良品の、人の育て方　：　“いい…】 無印良品の、人の育て方　：　“いい…
松井 忠三／著 【1着のスーツに情熱をこめて　：　A…】 1着のスーツに情熱をこめて　：　A…
奈良 裕己／絵 【ユニクロ帝国の光と影】 ユニクロ帝国の光と影
横田 増生／著 【何があっても、だから良かった　：　…】 何があっても、だから良かった　：　…
青木 擴憲／著 【無印良品は、仕組みが9割　：　仕事…】 無印良品は、仕組みが9割　：　仕事…
松井 忠三／著 【落ちこぼれでも成功できる　：　ニト…】 落ちこぼれでも成功できる　：　ニト…
大下 英治／著 【D&DEPARTMENTに学んだ、…】 D&DEPARTMENTに学んだ、…
ナガオカ ケンメ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001106094
書誌種別 図書
書名 魚屋の基本　角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか?　　　　
書名ヨミ サカナヤ ノ キホン　
著者名 石坂 智惠美／著
著者名ヨミ イシザカ チエミ
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア
出版年月 2016.11
ページ数 190p
大きさ 19cm
分類記号 673.78
分類記号 673.78
ISBN 4-478-09048-0
内容紹介 新潟県の港町・寺泊を拠点に関東信越に22の直営店を展開する鮮魚専門店・角上魚類は、いかにして繁盛店をつくりあげたのか? 独自のビジネスモデル、経営方針と店舗運営の秘訣を明らかにする。
著者紹介 新潟県出身。出版社の雑誌編集者を経てフリーライターに。新潟県をベースに各種雑誌、広告等に執筆するほか、全国の食品生産者を訪ね取材を行う。著書に「食業の現場から」など。
件名 角上魚類ホールディングス株式会社
個人件名 柳下 浩三
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新潟県の港町・寺泊を拠点に関東信越に２２の直営店（２０１６年１０月現在）を展開する鮮魚専門店・角上魚類。消費者の魚離れやスーパーマーケットの台頭をものともせず、「魚のプロ」である経営者はいかにして繁盛店をつくりあげたのか？
(他の紹介)目次 第１章　「魚屋の基本」から生まれた独自のビジネスモデル（「プロ」による対面販売が支える右肩上がりの売上
驚異の廃棄率〇・〇五％！なぜ「いい魚」を「安く」売れるのか？
郊外に単独で大型店舗を展開　魚屋ではありえない出店方式　ほか）
第２章　柳下浩三ものがたり（「やりたいことをあきらめない」
背負子と魚と夜逃げの朝
悪天候から芸者遊びを知る　ほか）
第３章　経営方針と店舗運営の秘訣（クレーム対応の原則
「社長引退」宣言とリーダー論
「リーダーの心得」を全社員に浸透させる　ほか）
(他の紹介)著者紹介 石坂 智惠美
　新潟県新発田市出身。大手出版社の雑誌編集者を経てフリーライターに。新潟県をベースに各種雑誌、広告等に執筆するほか、ライフワークとして全国の食品生産者を訪ね取材を行う。平成１９年より新潟清酒の名誉達人。酒場エッセイストとしてラジオ番組にも寄稿する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。