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書名

高タンパク食品の開発と市場     

出版者 シーエムシー出版
出版年月 2022.1


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1 図書情報館1310578842588/コ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001654558
書誌種別 図書
書名 高タンパク食品の開発と市場     
書名ヨミ コウタンパク ショクヒン ノ カイハツ ト シジョウ 
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2022.1
ページ数 4,184p
大きさ 26cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-7813-1654-3
内容紹介 近年、高タンパク食品が一大ブームとなり、日常の食生活に浸透してきている。酸性ミルクプロテイン飲料や新素材ソイルプロなど、高タンパク食品の開発と、市場の現状や動向について解説する。
件名 食品、食品工業、蛋白質
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 天皇制、歴史問題、憲法九条。タブー一切なし!両派の最強論客が日本の「正義」と「真理」を追求した白熱の9時間!
(他の紹介)目次 第1部 天皇制―理念か伝統か(初対面
カタカナ左翼
アイデンティティ・クライシス ほか)
第2部 歴史認識を問う(侵略と敗北
戦争と転向左翼
「祖父」の視点 ほか)
第3部 憲法九条と思想の貧困(リベラルのイメージ
民主主義の「醜さ」
大衆の「劣化」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 井上 達夫
 1954年、大阪生まれ。東京大学法学部卒。現在、東京大学大学院法学政治学研究科教授(法哲学)。日本を代表する法哲学者で、リベラリズム論の第一人者。『共生の作法―会話としての正義』でサントリー学芸賞、『法という企て』で和辻哲郎文化賞を受賞。2009〜13年、日本法哲学会理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小林 よしのり
 1953年、福岡生まれ。漫画家。大学在学中に『東大一直線』でデビュー、たちまち人気ギャグ漫画家となる。アニメ化されたヒット作『おぼっちゃまくん』で小学館漫画賞を受賞。1992年連載開始の『ゴーマニズム宣言』は、社会派漫画、思想漫画として話題に。以来、保守論客として、常にその言動が注目を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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