蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
高タンパク食品の開発と市場
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| 出版者 |
シーエムシー出版
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| 出版年月 |
2022.1 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310578842 | 588/コ/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001654558 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
高タンパク食品の開発と市場 |
| 書名ヨミ |
コウタンパク ショクヒン ノ カイハツ ト シジョウ |
| 出版者 |
シーエムシー出版
|
| 出版年月 |
2022.1 |
| ページ数 |
4,184p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
588
|
| 分類記号 |
588
|
| ISBN |
4-7813-1654-3 |
| 内容紹介 |
近年、高タンパク食品が一大ブームとなり、日常の食生活に浸透してきている。酸性ミルクプロテイン飲料や新素材ソイルプロなど、高タンパク食品の開発と、市場の現状や動向について解説する。 |
| 件名 |
食品、食品工業、蛋白質 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
天皇制、歴史問題、憲法九条。タブー一切なし!両派の最強論客が日本の「正義」と「真理」を追求した白熱の9時間! |
| (他の紹介)目次 |
第1部 天皇制―理念か伝統か(初対面 カタカナ左翼 アイデンティティ・クライシス ほか) 第2部 歴史認識を問う(侵略と敗北 戦争と転向左翼 「祖父」の視点 ほか) 第3部 憲法九条と思想の貧困(リベラルのイメージ 民主主義の「醜さ」 大衆の「劣化」 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
井上 達夫 1954年、大阪生まれ。東京大学法学部卒。現在、東京大学大学院法学政治学研究科教授(法哲学)。日本を代表する法哲学者で、リベラリズム論の第一人者。『共生の作法―会話としての正義』でサントリー学芸賞、『法という企て』で和辻哲郎文化賞を受賞。2009〜13年、日本法哲学会理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小林 よしのり 1953年、福岡生まれ。漫画家。大学在学中に『東大一直線』でデビュー、たちまち人気ギャグ漫画家となる。アニメ化されたヒット作『おぼっちゃまくん』で小学館漫画賞を受賞。1992年連載開始の『ゴーマニズム宣言』は、社会派漫画、思想漫画として話題に。以来、保守論客として、常にその言動が注目を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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