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書誌情報

書名

キッチン・コンフィデンシャル     

著者名 アンソニー・ボーデイン/著   野中 邦子/訳
出版者 新潮社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119648152596/ボ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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アンソニー・ボーデイン 野中 邦子
2001
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001001310021
書誌種別 図書
書名 キッチン・コンフィデンシャル     
書名ヨミ キッチン コンフィデンシャル 
著者名 アンソニー・ボーデイン/著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
著者名 野中 邦子/訳
著者名ヨミ ノナカ クニコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.10
ページ数 381p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-10-541101-2
内容紹介 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。
著者紹介 1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。
件名 料理、調理師
個人件名 Bourdain Anthony
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「絶望」があなたを成長させ「人生」を完成させる。ベストセラー著者が人生相談ぶった斬り!読者から寄せられた24の悩みに答える「男の問答集」
(他の紹介)目次 第1章 世界が抱える「悲しみ」について(宗教について
戦争はなぜなくならないか? ほか)
第2章 「女」という必要悪。(セックスについての考察
嫁のモラハラ ほか)
第3章 根源的な「苦悩」とつきあう(生きる目的がわからない
偉い人になりたい ほか)
第4章 「悩み」がつきないからこそ人生だ(太っていて気弱な性格
年収コンプレックス ほか)
第5章 女だって悩んでる(不倫はイケナイコト?
未婚の40代女性「人生を謳歌しているつもりだが」 ほか)
(他の紹介)著者紹介 里中 李生
 作家・エッセイスト。1965年、三重県生まれ。20歳の頃に上京し、30歳でフリーライターから、作家活動を始める。自己啓発、ビジネス書、恋愛エッセイ、哲学まで幅広くこなす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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