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書誌情報

書名

オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味    

著者名 小嶋 ルミ/著
出版者 柴田書店
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310622947596.65/コ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2023
498.583 498.583
食生活 アンチエイジング

書誌詳細

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タイトルコード 1008001734204
書誌種別 図書
書名 オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック 小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味    
書名ヨミ オーブン ミトン コジマ ルミ ノ コジコミ セイカ テクニック 
著者名 小嶋 ルミ/著
著者名ヨミ コジマ ルミ
出版者 柴田書店
出版年月 2022.12
ページ数 135p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06359-8
内容紹介 いつでも新鮮なお菓子が並ぶ、インパクトのある味、ロスが少ない…。人気洋菓子店「オーブンミトン」のプロ向け製菓本。店で行っている小仕込みのノウハウを解説。動画解説を見られるQRコード付き。
著者紹介 東京小金井市「オーブン・ミトン」オーナーシェフ。著書に「おいしい!生地」「小嶋ルミのおいしいクッキーの混ぜ方」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 EU離脱を決めたイギリス。「下流」にならないための幸せな生活のつくり方。「貯金額〓[U6]{2260}(ノットイコール)老後の幸せ」お金に左右されない老後を考える。
(他の紹介)目次 第1章 自分のしたいことを示せば、家族との良い関係が生まれる(90歳、公営住宅一人暮らしの美しい習慣
60歳目前で住宅ローンを組み古い校舎を購入。ティールームを起業
廃屋の生前贈与で財テクのリタイアメントライフ ほか)
第2章 パートナーも仕事も第二の人生は変わっていい(BBCの看板キャスター、靴下作りで故郷を守る!
元女優の、一時の名声より母とともにフランス移住の段取り
ウェールズの町会議員になった日本人の情熱的老後 ほか)
第3章 自分らしい老後設計は「貯金」より「習慣」が決め手(リタイアの達人に学ぶ、老後を幸せにする7つの習慣
家族より老後を助け合う友を持つ
アンティークの食器やコインが預金より老後を守るのはなぜ? ほか)
(他の紹介)著者紹介 井形 慶子
 長崎県に生まれる。大学在学中から出版社でインテリア雑誌の編集に携わる。28歳で独立後、出版社を興し、イギリスの暮らしをテーマにした情報誌「ミスター・パートナー」を創刊、編集長に。30年以上の渡英経験から、イギリスについてのエッセイを執筆。日本外国特派員協会会員、ザ・ナショナル・トラストブランド顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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