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書誌情報

書名

<食べ物>香り百科事典     

著者名 日本香料協会/編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310458714498.5/タ/2階図書室517参考資料貸出禁止在庫   ×

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2017
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知的障害 発達障害

書誌詳細

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タイトルコード 1008001449090
書誌種別 図書
書名 <食べ物>香り百科事典     
書名ヨミ タベモノ カオリ ヒャッカ ジテン 
著者名 日本香料協会/編集
著者名ヨミ ニホン コウリョウ キョウカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2020.1
ページ数 10,682p
大きさ 26cm
分類記号 498.53
分類記号 498.53
ISBN 4-254-25270-5
内容紹介 果物、野菜、山菜、穀類、キノコ、海藻、香辛料、畜肉、魚介、飲料、アルコールなど約350の食べ物の香りを、内外の資料から調査した香気成分データと共に簡潔に解説した事典。
件名 食品-辞典、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 特集(「障害者差別解消法」への多様なアクション―合理的配慮の具体的事例
コミュニケーション支援の新たな取り組み)
第2部 各分野における2015年度の動向(障害概念
医療
子ども・家族支援
教育:特別支援学校の教育
教育:小・中学校等での特別支援教育
日中活動
住まい
地域生活支援
職業
権利擁護/本人活動
文化・社会活動
国際動向)
第3部 資料


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