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書誌情報

書名

藤森栄一全集  第11巻   

著者名 藤森 栄一/著
出版者 学生社
出版年月 1981.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112051990210/フ/11書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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羽生 善治 平尾 誠二 二宮 清純 金出 武雄
2001
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001000514029
書誌種別 図書
書名 藤森栄一全集  第11巻   
書名ヨミ フジモリ エイイチ ゼンシュウ 
著者名 藤森 栄一/著
著者名ヨミ フジモリ エイイチ
出版者 学生社
出版年月 1981.8
ページ数 290p
大きさ 22cm
分類記号 210.025
分類記号 210.025
件名 考古学-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 調理時間は15分ほど!簡単なのに旨みたっぷりの鍋ひとつで作る蒸し煮のおかず。
(他の紹介)目次 肉と野菜(白菜と豚バラの重ね蒸し煮
鶏肉とトマトのレモン蒸し ほか)
魚と野菜(牡蛎、トマト、白菜のスープ煮
鮭とれんこんの香味みそ煮 ほか)
たくさんの野菜(温かいサラダ
なすとトマトのモッツァレラ蒸し ほか)
ご飯と麺(ミネストローネ
マグレブ風クスクス ほか)
おやつ(オレンジとプルーンの白ワイン煮
梨と中国茶のシロップ煮 ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 幸子
 料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。楽しみながら作る料理教室「おいしい週末」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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