蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0112010269 | 383.8/ニ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001045147 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の食・100年<つくる> 食の文化フォーラム |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ ショク ヒャクネン ツクル |
| 著者名 |
杉田 浩一/編
|
| 著者名ヨミ |
スギタ コウイチ |
| 著者名 |
石毛 直道/編 |
| 著者名ヨミ |
イシゲ ナオミチ |
| 出版者 |
ドメス出版
|
| 出版年月 |
1997.11 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-8107-0467-X |
| 内容紹介 |
食のフォーラム「日本の食・100年<つくる>」の記録。終戦という谷間を境に富国強兵の50年と飢餓一歩手前から飽食の今日までの50年における、つくり手、調理法、台所、加工食品などの変化を多角的に見ていく。 |
| 著者紹介 |
1929年生まれ。東京農工大学農学部卒業。文教大学女子短期大学非常勤講師。 |
| 件名 |
食生活、料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
正しい食べ方で、肌も体型も人生も変わる!3万人の人生を変えてきたフードプロデューサーが教える、本当のキレイが作れる食のメソッド。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 やせ体質をつくる食べ方のキホン 第2章 疲れをためない食べ順メソッド 第3章 「自分の柱」を作る食の習慣 第4章 丁寧なこころを作る食べ方のマナー 第5章 肌も人生も変わる食べ方の心得 第6章 外食で美しくなる食べ方のコツ 第7章 愛され力を高める美しい食べ方 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小倉 朋子 (株)トータルフード代表取締役。フードプロデューサー。食の総合コンサルタント。亜細亜大学講師。日本箸文化協会代表。トヨタ自動車(株)、海外留学をへて、現職。幼少期より、両親から食卓を通じて多くのことを学ぶ。世界各国の正式なテーブルマナー、食にまつわる歴史・文化・経済などを総合的に学び、生き方を整える「食輝塾」主宰。テレビやラジオなどメディアにも多数出演し、美しく凛とした食べ方を推進すべく活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ