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書誌情報

書名

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?  3  人体の構造と機能/臨床栄養学 2

著者名 医療情報科学研究所/編集
出版者 メディックメディア
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310576937498.5/エ/2階図書室WORK-433一般図書貸出禁止在庫   ×

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医療情報科学研究所
2016
915.6 915.6
日本-紀行・案内記 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001642703
書誌種別 図書
書名 栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?  3  人体の構造と機能/臨床栄養学 2
書名ヨミ エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ ナゼ ドウシテ 
著者名 医療情報科学研究所/編集
著者名ヨミ イリョウ ジョウホウ カガク ケンキュウジョ
版表示 第3版
出版者 メディックメディア
出版年月 2021.12
ページ数 15,403p
大きさ 19cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-89632-846-2
内容紹介 身近な症例をもとに展開する、新米栄養士となんでも知ってるスーパートマトの会話を通して、管理栄養士国家試験を解く知識が身につくテキスト。3は、糖尿病やCKD(慢性腎臓病)、甲状腺疾患、骨代謝、感染症などを解説。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 忘れられない“味”がある。ぶらりと出かけてみれば、きっとたいせつな何かが見つかる。自分だけのとっておきの町。人、そして食との出会い。お金をかけない「豊かさ」へのヒントに満ちた、おとなの旅日記。
(他の紹介)目次 石狩川と鮭
庄内のドンガラ汁
最上川とそば
石巻のイカ料理
仙台のホヤ
西伊豆のおでん
八丈島と島寿司
甲州のほうとう
魚沼の食材とおやつ
越後・蒲原のハタハタ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 池内 紀
 1940年、兵庫県姫路市生まれ。ドイツ文学者、エッセイスト。主な著書に『ゲーテさんこんばんは』(桑原武夫学芸賞)、『海山のあいだ』(講談社エッセイ賞)、『恩地孝四郎』(読売文学賞)など。訳書に『カフカ小説全集』(日本翻訳文化賞)、『ファウスト』(毎日出版文化賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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