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書誌情報

書名

薬膳・漢方の食材帳 毎日役立つからだにやさしい    

著者名 薬日本堂/監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313093000498/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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薬日本堂
2013
915.6 915.6
日本-紀行・案内記 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000706526
書誌種別 図書
書名 薬膳・漢方の食材帳 毎日役立つからだにやさしい    
書名ヨミ ヤクゼン カンポウ ノ ショクザイチョウ 
著者名 薬日本堂/監修
著者名ヨミ クスリ ニホンドウ
出版者 実業之日本社
出版年月 2013.9
ページ数 255p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-408-45455-9
内容紹介 食べ物のもつ効能を知り、食事から体調を改善しましょう! スーパーなどで手に入る身近な食材・生薬182種類を、漢方の考え方をもとにわかりやすく解説します。「薬膳・漢方のきほん」も紹介。
件名 食餌療法、東洋医学、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 忘れられない“味”がある。ぶらりと出かけてみれば、きっとたいせつな何かが見つかる。自分だけのとっておきの町。人、そして食との出会い。お金をかけない「豊かさ」へのヒントに満ちた、おとなの旅日記。
(他の紹介)目次 石狩川と鮭
庄内のドンガラ汁
最上川とそば
石巻のイカ料理
仙台のホヤ
西伊豆のおでん
八丈島と島寿司
甲州のほうとう
魚沼の食材とおやつ
越後・蒲原のハタハタ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 池内 紀
 1940年、兵庫県姫路市生まれ。ドイツ文学者、エッセイスト。主な著書に『ゲーテさんこんばんは』(桑原武夫学芸賞)、『海山のあいだ』(講談社エッセイ賞)、『恩地孝四郎』(読売文学賞)など。訳書に『カフカ小説全集』(日本翻訳文化賞)、『ファウスト』(毎日出版文化賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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