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書誌情報

書名

どんぶり・雑炊・おこわ   別冊うかたま  

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180770398KR596.3/ド/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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金丸 弘美
2018
498.5 498.5
Bunkamuraドゥマゴ文学賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001516227
書誌種別 図書
書名 どんぶり・雑炊・おこわ   別冊うかたま  
書名ヨミ ドンブリ ゾウスイ オコワ 
著者名 日本調理科学会/企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.9
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 芥川龍之介への手紙(又吉直樹)
「猿、かわいいね」(岩松了)
春の調理(小山田浩子)
「希少なる存在」の意味(荒俣宏)
祖母のこと(伊坂幸太郎)
人間渡るべからず(中野京子)
毎日写真(鷹野隆大)
隣の人生(滝口悠生)
「愉快」あふれる言葉の数々(川上弘美)
たしかに…(佐藤雅彦)〔ほか〕


内容細目表

1 <どんぶり・ぶっかけ・カレーライス>
2  豚丼(北海道)
3  ほっきカレー(北海道)
4 <赤飯・おこわ>
5  甘納豆の赤飯(北海道)
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