書誌情報
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで
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| 著者名 |
尾花 光/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2014.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4012071132 | 519/カ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001572660 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで |
| 書名ヨミ |
ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ |
| 著者名 |
尾花 光/著
|
| 著者名ヨミ |
オバナ ヒカル |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.9 |
| ページ数 |
95p |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-416-71437-9 |
| 内容紹介 |
タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。 |
| 著者紹介 |
1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
深い因縁関係にありながらも、これまであまり関係性を論じられることのなかった三島由紀夫と谷崎潤一郎。谷崎作品に重ねられる三島の実生活、三島作品と谷崎作品に登場する女性の意外な共通性、死を選んだ三島と、生を選んだ谷崎の分岐点…サディストの三島由紀夫、マゾヒストの谷崎潤一郎のイメージを覆す新たな文学論。SとMの視点から、文面下に隠された二人の本性を暴き出す! |
| (他の紹介)目次 |
序―『陰翳礼讃』(谷崎)と『太陽と鉄』(三島) 1 三島夫妻に見る“『鍵』(谷崎)の構造” 2 淑徳の不幸―『サド侯爵夫人』(三島)と『細雪』(谷崎)の雪子 3 覗く人の系譜「月澹荘綺譚」(三島)と『武州公秘話』付『残虐記』(谷崎) 4 SMの頂点―「憂国」(三島)VS『瘋癲老人日記』(谷崎) 結び―“結晶”(三島)SM“ふわふわ”(谷崎) |
| (他の紹介)著者紹介 |
鈴村 和成 1944年、名古屋市生まれ。東京大学仏文科卒。同修士課程修了。横浜市立大学教授を経て、同名誉教授。文芸評論家、フランス文学者、紀行作家。紀行小説『ランボーとアフリカの8枚の写真』(河出書房新社、藤村記念歴程賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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