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書名

エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも     

著者名 アベ クミコ/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213112494596/ア/大型本一般図書一般貸出在庫  

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2005
417.6 417.6

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タイトルコード 1008001680668
書誌種別 図書
書名 エスニック料理。屋台飯もスパイスカレーも     
書名ヨミ エスニック リョウリ ヤタイメシ モ スパイス カレー モ 
著者名 アベ クミコ/著
著者名ヨミ アベ クミコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-415-33114-0
内容紹介 バイン・ミー、揚げピーナッツ、肉骨茶、ラクサ、ダルカレー…。台湾、ベトナム、タイ、スリランカなど、現地の市場や台所で食べたおいしい料理の記憶を掘り起こし、屋台飯、食堂のおかず、カレーなどのレシピを紹介する。
著者紹介 料理人。タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。2018年、東京・東中野で「DDD」をスタート。
件名 料理(アジア)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 扱われるテーマは国内外の事件・事故から社会問題、科学技術、日本文学までさまざま。日・英語とも、時事用語やことわざ、詩歌などを通して新しい言葉や表現を学べます。記事1本あたり約600字(和文)、約450ワード(英文)。気軽に読める長さなので、1日1本、無理なく英語学習を続けられます。事件・事故などに対する評論や身の回りで起こった出来事を伝えるエッセイ、映画の感想・紹介文など、その日のテーマに応じて、さまざまな表現方法で記事がつづられています。「読ませる」文章のバラエティに富んだ構成や展開方法を学べます。「ニュース」「ことば」などの用語解説に英単語や熟語・慣用句の註釈付き。必要に応じて参照できます。
(他の紹介)目次 7月(自由都市香港の命運
金閣寺炎上
米大統領補佐官の回顧 ほか)
8月(台湾の民主先生逝く
大声受難
花の老い ほか)
9月(地震と公園
通帳のたそがれ
ケインズの例え話 ほか)


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