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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013245694 | 596.3/ｶ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410348556 | 596/ｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001698174 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
家庭の魚料理 魚のさばき方と一生使えるレシピ |
| 書名ヨミ |
カテイ ノ サカナリョウリ |
| 著者名 |
川上 文代／著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.35
|
| 分類記号 |
596.35
|
| ISBN |
4-7661-3618-0 |
| 内容紹介 |
自分で魚をさばけたら“新しい美味しさ”に出会える! アジの刺身(三枚おろし)、スズキのフリカッセ、スミイカのパエリアなど、旬の魚や魚介をさばく手順を連続写真で掲載し、それらを使ったレシピを多数紹介します。 |
| 著者紹介 |
千葉県出身。辻調理師専門学校卒業。NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、南房総・館山クッキング大使として活躍。著書に「低温真空調理のレシピ」など。 |
| 件名 |
料理-魚 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
あの戦争はまだ続いている―。七三一部隊の闇、ノモンハン事件と北方領土問題、原爆と報復の関係、昭和陸海軍と日本の官僚体質。昭和史の大家とインテリジェンスのプロが初めて語り下ろす。新しい戦争に必要な新しい昭和史とは。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 よみがえる七三一部隊の亡霊
第２章 「ノモンハン」の歴史的意味を問い直せ
第３章 戦争の終わらせ方は難しい
第４章 八月十五日は終戦ではない
第５章 昭和陸海軍と日本の官僚組織
第６章 第三次世界大戦はどこで始まるか
第７章 昭和史を武器に変える十四冊 |
| (他の紹介)著者紹介 |
半藤 一利
昭和５（１９３０）年東京都生まれ。作家。東京大学文学部卒業後、文藝春秋入社。「週刊文春」「文藝春秋」編集長、専務取締役、同社顧問などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐藤 優
昭和３５（１９６０）年東京都生まれ。作家・元外務省主任分析官。同志社大学大学院神学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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