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書誌情報

書名

見るだけでわかる!ビジネス書図鑑  これからの教養編   

著者名 荒木 博行/著
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2020.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113200025336/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
596.04 596.04
料理 調理師

書誌詳細

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タイトルコード 1008001454311
書誌種別 図書
書名 見るだけでわかる!ビジネス書図鑑  これからの教養編   
書名ヨミ ミル ダケ デ ワカル ビジネスショ ズカン 
著者名 荒木 博行/著
著者名ヨミ アラキ ヒロユキ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2020.1
ページ数 216p
大きさ 15×21cm
分類記号 336
分類記号 336
ISBN 4-7993-2585-8
内容紹介 ビジネス書を読むことは“人間の本質”を知ること。「これからの教養」をテーマに、「7つの習慣」「君主論」など、ベストセラーから哲学書までをイラストと共に解説。「揺るがない自分」につながる、先人たちの知恵を伝える。
著者紹介 1975年生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒業。株式会社学びデザイン代表取締役社長。株式会社フライヤー取締役COO。著書に「世界「倒産」図鑑」など。
件名 経営管理、図書解題
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「シェフズテーブル」で味わいたい!物語のあるシェフたちの“ひと皿”大統領の晩餐会で250人を唸らせた“本物の味”。フレンチシェフが“親子丼”でU‐35チャンピオンに。食べる人に“新しい味覚体験”をもたらす皿の上の芸術。若きトップランナーが目指す“伝統と個性の融合”。読むだけで美味しい!このテーブルでしか聞けない食談義。
(他の紹介)目次 日本の食の底力―辻調理師専門学校理事長・校長 辻芳樹×L’Effervescence 生江史伸
アメリカ大統領を魅了した凄腕料理人―Hide Yamamoto Worldwide 山本秀正
U‐35チャンピオンになった天才肌の「独学者」―Restaurant La FinS 杉本敬三
元エンジニアが創り出す皿の上の芸術品―HAJIME 米田肇
やんちゃ坊主がフレンチの超売れっ子に―AU GAMIN DE TOKIO 木下威征
狩りに出るシェフが語るジビエ―LA CHASSE 依田誠志
ミシュラン三ツ星連続獲得の実力―Quintessence 岸田周三
山と海が料理の師匠―星野リゾートブレストンコートユカワタン 浜田統之×職人館 北沢正和


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