蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
行ってはいけない外食 飲食店の「裏側」を見抜く! 知的生きかた文庫
|
著者名 |
南 清貴/著
|
出版者 |
三笠書房
|
出版年月 |
2016.4 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8013379220 | 498.5/ミ/ | 文庫 | 21 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
澄川 | 6013039158 | 498.5/ミ/ | 書庫文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
西野 | 7213035145 | 498/ミ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
はっさむ | 7313057213 | 498/ミ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
はちけん | 7410307388 | 498/ミ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001035304 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
行ってはいけない外食 飲食店の「裏側」を見抜く! 知的生きかた文庫 |
書名ヨミ |
イッテワ イケナイ ガイショク |
著者名 |
南 清貴/著
|
著者名ヨミ |
ミナミ キヨタカ |
出版者 |
三笠書房
|
出版年月 |
2016.4 |
ページ数 |
257p |
大きさ |
15cm |
分類記号 |
498.54
|
分類記号 |
498.54
|
ISBN |
4-8379-8402-3 |
内容紹介 |
ファストフードやコンビニの弁当類を含む外食産業で提供される「食」は、「身体に悪い物」で満ち満ちている。問題だらけの外食を利用する中で、「身体に悪い物」を避ける店選び、メニュー選びのヒントを紹介する。 |
件名 |
食品衛生、外食産業、食品工業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ファストフードやコンビニの弁当類を含む外食産業で提供される「食」は、「身体に悪い物」で充ち満ちている。その中で、いかに「身体に悪い物」を避けて通るか?そのためのヒントとなる情報を盛り込んだ、「外食が多い人」「外食好きな人」必携の安全ガイド! |
(他の紹介)目次 |
1章 「これだけは知っておきたい」外食のこと 2章 「食べていいメニュー」「食べてはいけないメニュー」 3章 主食―いつもの米、パン、麺の“ここ”が危険! 4章 海鮮―トロもサーモンも刺身のツマも問題だらけ 5章 肉―お手頃のステーキ、ハンバーグの正体は? 6章 野菜―サラダバーの野菜、コンビニサラダ…は栄養にならない! 7章 揚げ物―私が「揚げ物全般」をお勧めしない理由 8章 調味料―食品添加物を丸飲みしているようなもの!? |
(他の紹介)著者紹介 |
南 清貴 1952年、東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。1995〜2005年、東京・代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」を開業。以降、「ナチュラルエイジング」をキーワードに、全国のレストランやカフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ