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書名

「ロシアの文化」紹介シリーズ　　13　　見たままのソ連　

著者名 北海道日ソ友好文化会館／編
出版者 北海道日ソ友好文化会館
出版年月 1984.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112319017KR361.5/R72/２階郷土117A郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌種別 図書
書名 「ロシアの文化」紹介シリーズ　　13　　見たままのソ連　
書名ヨミ ロシア ノ ブンカ ショウカイ シリーズ　
著者名 北海道日ソ友好文化会館／編
著者名ヨミ ホッカイドウ ニッソ ユウコウ ブンカ カイカン
出版者 北海道日ソ友好文化会館
出版年月 1984.3
ページ数 254p
大きさ 22cm
分類記号 361.5
分類記号 361.5
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ファストフードやコンビニの弁当類を含む外食産業で提供される「食」は、「身体に悪い物」で充ち満ちている。その中で、いかに「身体に悪い物」を避けて通るか？そのためのヒントとなる情報を盛り込んだ、「外食が多い人」「外食好きな人」必携の安全ガイド！
(他の紹介)目次 １章　「これだけは知っておきたい」外食のこと
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４章　海鮮―トロもサーモンも刺身のツマも問題だらけ
５章　肉―お手頃のステーキ、ハンバーグの正体は？
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(他の紹介)著者紹介 南 清貴
　１９５２年、東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。１９９５〜２００５年、東京・代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」を開業。以降、「ナチュラルエイジング」をキーワードに、全国のレストランやカフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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