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書名

キッチン・コンフィデンシャル　　　　　

著者名 アンソニー・ボーデイン／著 　 野中 邦子／訳
出版者 新潮社
出版年月 2001.10

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1 中央図書館0119648152596/ﾎﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001310021
書誌種別 図書
書名 キッチン・コンフィデンシャル　　　　　
書名ヨミ キッチン コンフィデンシャル　
著者名 アンソニー・ボーデイン／著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
著者名 野中 邦子／訳
著者名ヨミ ノナカ クニコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.10
ページ数 381p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-10-541101-2
内容紹介 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。
著者紹介 1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。
件名 料理、調理師
個人件名 Bourdain Anthony
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 もうだいじょうぶ！老後の不安はこれで解消！９０００人の貯金ゼロ家計を再生させてきた凄腕コンサルタントによる、究極のやりくり術！
(他の紹介)目次 １章　老後が心配なのはなぜ？不安が消える６ステップ
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６章　誰もが避けては通れない！老後の健康と介護
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巻末特別ページ　公的サービス使いこなしガイド
(他の紹介)著者紹介 横山 光昭
　家計再生コンサルタント。ファイナンシャルプランナー。株式会社マイエフピー代表取締役。雑誌、新聞、ＴＶ、ラジオなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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