蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180514077 | 596.3/サ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
西野 | 7213048544 | 596/サ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001396360 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
トマト・ブック |
| 書名ヨミ |
トマト ブック |
| 著者名 |
坂田 阿希子/著
|
| 著者名ヨミ |
サカタ アキコ |
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-487-81291-2 |
| 内容紹介 |
真っ赤で、おいしくて、瑞々しくて、世界中で愛されているトマト。冷やしトマト、フライトマト、ガスパチョ、ラムとトマトのオーブン焼き、手作りケチャップのナポリタンなどを収めた、一冊丸ごとトマト料理の本。 |
| 著者紹介 |
フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」を主宰。著書に「クリームのことがよくわかる!お菓子の本」「じゃがいも・ブック」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、トマト |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
もっと豊かに、もっと快適に。自給の生活から大きく転換した近代。人々の欲求に光を当てた国際的な共同研究。 |
| (他の紹介)目次 |
日本の消費史の比較史的考察 第1部 ジェンダー・家計・消費(日常生活における家事労働の役割―もう一つの消費史として 雨後の筍のごとく―ドレスメーカーと消費者の国の成長 蒸気の力、消費者の力―女性、炊飯器、家庭用品の消費) 第2部 伝統・近代・消費の成長(家計史料からみた消費生活の変容 甘味と帝国―帝国日本における砂糖消費 着物ファッション―消費者と戦前期日本における繊維産業の成長 甦る伝統―患者と和漢薬業の形成) 第3部 消費の空間と経路(鉄道に乗る―明治期における鉄道旅客利用の進展 民衆と郵便局―近現代日本における消費活動と郵便サービス 戦前期における通信販売の歴史的役割―大衆市場の勃興に先立つ消費史との関係 社用から行楽へ 歴史と消費主義の研究) |
| (他の紹介)著者紹介 |
フランクス,ペネロピ リーズ大学名誉フェロー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ハンター,ジャネット ロンドン大学LSE教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 中村 尚史 東京大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 谷本 雅之 東京大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ