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書誌情報

書名

アメリカ人の歴史  1   

著者名 ポール・ジョンソン/著   別宮 貞徳/訳
出版者 共同通信社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115727919253/ジ/11階図書室36A一般図書一般貸出在庫  
2 元町3011661737253/ジ/図書室2B一般図書一般貸出在庫  

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大橋 エリ リー・ハーライン リチャード・ロジャーズ
2018
253.01 253.01
文化 環境問題

書誌詳細

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タイトルコード 1001001304225
書誌種別 図書
書名 アメリカ人の歴史  1   
書名ヨミ アメリカジン ノ レキシ 
著者名 ポール・ジョンソン/著
著者名ヨミ ポール ジョンソン
著者名 別宮 貞徳/訳
著者名ヨミ ベック サダノリ
出版者 共同通信社
出版年月 2001.10
ページ数 445p
大きさ 20cm
分類記号 253.01
分類記号 253.01
ISBN 4-7641-0488-1
内容紹介 16世紀末から20世紀の終わりまで400年以上を扱い、多様で広大なアメリカ合衆国の物理的な背景や発展を考察する。第1巻は、1580年の植民地時代から1815年の革命期までを取り上げる。
著者紹介 イギリスの歴史家、評論家。著書に「インテレクチュアルズ」「現代史」「近代の誕生」など。
件名 アメリカ合衆国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”。汁がたっぷりしみた大根、シャキシャキとした餃子の“味わい”が包丁一本で食卓に。覚えておきたい調理の基本!おいしさの半分は、“切り方”で決まります。
(他の紹介)目次 第1章 野菜がおいしくなる切り方(玉ねぎ
キャベツ
じゃがいも
にんじん
大根 ほか)
第2章 定番料理がおいしくなる切り方(餃子
チキンカレー
肉じゃが
青梗菜と鶏肉の炒め物
鮭の南蛮漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家、栄養士、フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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