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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111627626 | Y918.6/MO/ | 書庫3 | | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000680350 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
Modern Japanese literature An anthology |
| 書名ヨミ |
モダン ジャパニーズ リテラチャー |
| 著者名 |
Donald Keene/編
|
| 著者名ヨミ |
キーン ドナルド |
| 出版者 |
Charles E. Tuttle
|
| 出版年月 |
1957 |
| ページ数 |
440p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
918.6
|
| 分類記号 |
918.6
|
| ISBN |
4-8053-0169-4 |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”。汁がたっぷりしみた大根、シャキシャキとした餃子の“味わい”が包丁一本で食卓に。覚えておきたい調理の基本!おいしさの半分は、“切り方”で決まります。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 野菜がおいしくなる切り方(玉ねぎ キャベツ じゃがいも にんじん 大根 ほか) 第2章 定番料理がおいしくなる切り方(餃子 チキンカレー 肉じゃが 青梗菜と鶏肉の炒め物 鮭の南蛮漬け ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小田 真規子 料理家、栄養士、フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
-
1 Beefeater
-
Kanagaki Robun/著
-
2 Western peep show
-
Hattori Busho/著
-
3 The thieves
-
Kawatake Mokuami/著
-
4 Modern poetry in Chinese
-
-
5 The essence of the novel
-
Tsubouchi Shoyo/著
-
6 The drifting cloud
-
Fuabatei Shimei/著
-
7 Growing up
-
Higuchi Ichiyo/著
-
8 Old Gen
-
Kunikida Doppo/著
-
9 Modern Haiku:I
-
-
10 Botchan
-
Natsume Soseki/著
-
11 The Broken commandment
-
Shimazaki Toson/著
-
12 One soldier
-
Tayama Katai/著
-
13 The river sumida
-
Nagai Kafu/著
-
14 Modern poetry:I
-
-
15 Modern Waka
-
-
16 Romaji Diary
-
Ishikawa Takuboku/著
-
17 The wild goose
-
Mori Ogai/著
-
18 A tale of three who were blind
-
Izumi Kyoka/著
-
19 Sanctuary
-
Naka Kansuke/著
-
20 Han's crime
-
Shiga Naoya/著
-
21 At Kinosaki
-
Shiga Naoya/著
-
22 The madman on the roof
-
Kikuchi Kan/著
-
23 The tiger
-
Kume Masao/著
-
24 Kesa and Morito
-
Akutagawa Ryunosuke/著
-
25 The hell screen
-
Akutagawa Ryunosuke/著
-
26 The cannery boat
-
Kobayashi Takiji/著
-
27 Time
-
Yokomitsu Riichi/著
-
28 Earth and soldiers
-
Hino Ashihei/著
-
29 The mole
-
Kawabata Yasunari/著
-
30 Modern Haiku:II
-
-
31 Modern Poetry:II
-
-
32 The firefly hunt
-
Tanizaki Junichiro/著
-
33 The mother of captain Shigemoto
-
Tanizaki Junichiro/著
-
34 Villon's wife
-
Dazai Osamu/著
-
35 Tokyo
-
Hayashi Fumiko/著
-
36 Omi
-
Mishima Yukio/著
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