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書誌情報

書名

コンクリートの科学   B&Tブックス  

著者名 明石 雄一/監修   コンクリートの劣化と補修研究会/編著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119342830511.7/コ/1階図書室48A一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012863660511/コ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2013
511.7 511.7
コンクリート

書誌詳細

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タイトルコード 1008000724610
書誌種別 図書
書名 コンクリートの科学   B&Tブックス  
書名ヨミ コンクリート ノ カガク 
著者名 明石 雄一/監修
著者名ヨミ アカシ ユウイチ
著者名 コンクリートの劣化と補修研究会/編著
著者名ヨミ コンクリート ノ レッカ ト ホシュウ ケンキュウカイ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2013.10
ページ数 150p
大きさ 21cm
分類記号 511.7
分類記号 511.7
ISBN 4-526-07146-1
内容紹介 「そもそもコンクリートって何だろう」という問いから説き起こし、コンクリートのメカニズムとその働き、コンクリートの様々な活用、課題・問題、再利用、今後などについて、わかりやすく解説する。
件名 コンクリート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”。汁がたっぷりしみた大根、シャキシャキとした餃子の“味わい”が包丁一本で食卓に。覚えておきたい調理の基本!おいしさの半分は、“切り方”で決まります。
(他の紹介)目次 第1章 野菜がおいしくなる切り方(玉ねぎ
キャベツ
じゃがいも
にんじん
大根 ほか)
第2章 定番料理がおいしくなる切り方(餃子
チキンカレー
肉じゃが
青梗菜と鶏肉の炒め物
鮭の南蛮漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家、栄養士、フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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