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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181213364 | 936/ベ/ | 1階図書室 | 70A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001876068 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雄鶏の家 ウクライナのある家族の回想録 |
| 書名ヨミ |
オンドリ ノ イエ |
| 著者名 |
ヴィクトリア・ベリム/著
|
| 著者名ヨミ |
ヴィクトリア ベリム |
| 著者名 |
山川 純子/訳 |
| 著者名ヨミ |
ヤマカワ スミコ |
| 出版者 |
白水社
|
| 出版年月 |
2024.8 |
| ページ数 |
359p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
936
|
| 分類記号 |
936
|
| ISBN |
4-560-09124-1 |
| 内容紹介 |
1930年代、大伯父はなぜ失踪したのか? マイダン革命後の故郷ウクライナに戻った著者は、一族の恐怖の対象だった旧KGBの施設、通称「雄鶏の家」を訪れ…。4世代の家族史と祖国の歴史、伝統工芸が織りなすメモワール。 |
| 著者紹介 |
ウクライナのキーウに生まれる。作家、ジャーナリスト、翻訳家。イェール大学大学院で政治学修了。『フィナンシャル・タイムズ』『ニューヨーク・タイムズ・マガジン』『エル』等各誌に寄稿。 |
| 件名 |
ウクライナ-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”。汁がたっぷりしみた大根、シャキシャキとした餃子の“味わい”が包丁一本で食卓に。覚えておきたい調理の基本!おいしさの半分は、“切り方”で決まります。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 野菜がおいしくなる切り方(玉ねぎ キャベツ じゃがいも にんじん 大根 ほか) 第2章 定番料理がおいしくなる切り方(餃子 チキンカレー 肉じゃが 青梗菜と鶏肉の炒め物 鮭の南蛮漬け ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小田 真規子 料理家、栄養士、フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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