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書誌情報

書名

夏目漱石『坊っちゃん』をどう読むか   文芸の本棚  

著者名 石原 千秋/責任編集
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180162653913.6/ナツ/1階図書室61B一般図書一般貸出在庫  

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岡嶋 裕史
2025
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001165285
書誌種別 図書
書名 夏目漱石『坊っちゃん』をどう読むか   文芸の本棚  
書名ヨミ ナツメ ソウセキ ボッチャン オ ドウ ヨムカ 
著者名 石原 千秋/責任編集
著者名ヨミ イシハラ チアキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.5
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-309-02574-2
内容紹介 絶大な人気を誇る夏目漱石の名作「坊っちゃん」はいかに読まれうるか。「坊っちゃん」をテーマにした、小林信彦のエッセイ、河合隼雄のインタビュー、吉本隆明の講演、奥泉光×いとうせいこうの対談などを収録する
著者紹介 1955年東京都生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教授。専攻は日本近代文学。著書に「漱石はどう読まれてきたか」「近代という教養」「『こころ』で読みなおす漱石文学」など。
件名 坊っちゃん
個人件名 夏目 漱石
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「旬の食材で作る、その季節に食べたい料理」「その日、帰ってすぐに作れる、手軽な料理」「しっかりと手間をかけて作る、おもてなし料理」どんなニーズにもこの秘密のレシピブックで応えます。この本で紹介しているレシピは、何度も何度も生徒さんに教えながら長い時間をかけて完成させたものばかり。本当は秘密にしたい、大切なレシピ、ご紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 教室で人気のおかずベスト10
第2章 主菜―和洋中の12カ月おかず
第3章 副菜―和洋中の12カ月おかず
第4章 汁もの―和洋中
第5章 デザート―和洋中
第6章 行事ごはん、お祝いごはん
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の武蔵野にある自宅で主宰する料理教室は40年以上続く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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