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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310661473596.65/ア/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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荒井 昇 遠藤 淳史 金井 史章 川手 寛康 栗田 健志郎 小山 千尋 昆布 智成 高橋 雄二郎 田中 俊大…
2003
949.73 949.73
Andersen Hans Christian 森 鷗外 即興詩人 イタリア-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001818537
書誌種別 図書
書名 ベリーのお菓子とデザート 風味を活かした焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで。ベリーの種類・品種解説付き    
書名ヨミ ベリー ノ オカシ ト デザート 
著者名 荒井 昇/著
著者名ヨミ アライ ノボル
著者名 遠藤 淳史/著
著者名ヨミ エンドウ アツシ
著者名 金井 史章/著
著者名ヨミ カナイ フミユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.12
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52357-5
内容紹介 タルトレットフレーズ、ジャルダンフルーリ…。焼き菓子、生菓子から、ジャム、かき氷、デザートまで、ベリーの風味を活かした人気店のスイーツレシピを70点掲載。ベリーの基礎知識も解説する。
件名 菓子、果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 結びの基本から飾り結び、そして現場での応用まで幅広く対応しています。豊富なイラストと写真を見ながら複雑な結び方までマスターできます。雪吊りとワラボッチのつくり方もさらにわかりやすく解説しています。庭づくり以外にも役立つロープワークも満載。
(他の紹介)目次 第1章 ロープのいろいろ
第2章 ロープの基本的な結び
第3章 柵と垣根のロープワーク
第4章 冬のロープワーク
第5章 根廻しのロープワーク
第6章 現場で役立つロープワーク
第7章 ロープワークの応用


内容細目表

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