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書誌情報

書名

有次と庖丁     

著者名 江 弘毅/著
出版者 新潮社
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514066678581/コ/図書室10一般図書一般貸出在庫   ○

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2014
581.7 581.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008000800503
書誌種別 図書
書名 有次と庖丁     
書名ヨミ アリツグ ト ホウチョウ 
著者名 江 弘毅/著
著者名ヨミ コウ ヒロキ
出版者 新潮社
出版年月 2014.3
ページ数 206p
大きさ 20cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-10-335411-6
内容紹介 創業1560年。包丁をはじめ、多種多彩な料理道具を扱う世界ブランド「有次」。京都・錦市場に店を構え、和食を支える「有次」の軌跡とものづくりの精髄を紹介する。堺の製作現場や包丁のカラー写真も収録。
著者紹介 1958年大阪生まれ。神戸大学農学部卒。編集集団「140B」取締役編集責任者。著書に「「街的」ということ」「岸和田だんじり祭だんじり若頭日記」「ミーツへの道」など。
件名 有次
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 指導部の権威とは?思想闘争の壁とは?黒田寛一議長の内部文書7本を収録!
(他の紹介)目次 第1部 台頭する日本型ネオ・ファシズムとの対決―一九八〇年代(「米・ソ核軍事力増強競争反対」の反戦闘争の教訓
「労働戦線の統一」に反対する闘争 ほか)
第2部 スターリン主義ソ連邦の崩壊に抗して―一九九〇年代(アメリカ・イラク湾岸戦争反対闘争の意義
タヒチ現地派遣団の闘いの教訓 ほか)
第3部 暗黒の二十一世紀世界の転覆をめざして(ヤンキーダムの終焉の端初
暗黒の世紀を突き破るイラク反戦闘争の推進 ほか)
第4部 KK通信―一九五七〜一九六二年(日本トロ連全国代表委員会における決議事項
日本トロツキスト連盟東京支部通信No.2 ほか)


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