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書名

相生橋煙雨　　　　　

著者名 野口 富士男／著
出版者 文芸春秋
出版年月 1982.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0114700214913.6/N93/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000011237
書誌種別 図書
書名 相生橋煙雨　　　　　
書名ヨミ アイオイバシ エンウ　
著者名 野口 富士男／著
著者名ヨミ ノグチ フジオ
出版者 文芸春秋
出版年月 1982.6
ページ数 206p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。本物のピザとはなに？世界中で愛されるようになった理由は？シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。レシピ付。
(他の紹介)目次 序章　シンプルで複雑なピザ（文豪デュマが見たナポリ
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内容細目表

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