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書名

アピタイザー　コンセプトのあるカフェ&レストラン　　　　

著者名 ゲシュタルテン／編 　 [石田 亜矢子／訳]
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310364383526.6/ｱ/２階図書室513一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001384624
書誌種別 図書
書名 アピタイザー　コンセプトのあるカフェ&レストラン　　　　
書名ヨミ アピタイザー　
著者名 ゲシュタルテン／編
著者名ヨミ ゲシュタルテン
著者名 [石田 亜矢子／訳]
著者名ヨミ イシダ アヤコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.6
ページ数 271p
大きさ 27cm
分類記号 526.67
分類記号 526.67
ISBN 4-7661-3287-8
内容紹介 新しいコンセプトを持つカフェ、レストラン、ショップ、アート・スペースを美しいビジュアルで紹介。デザート・バーのある靴屋や、緑豊かなオイスター・バーなど、世界トップクラスのインテリア事例を幅広く収録する。
件名 喫茶店、飲食店、室内装飾
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漁獲量が減少しているのに膨大な漁獲物を捨てている！だからこそ「マイナー魚を食べて自然を守ろう！」リュウグウのツカイから田んぼのタニシまで約６００種。
(他の紹介)目次 １章　深海魚
２章　遠洋・沖合回遊性の魚
３章　沿岸・浅瀬の魚
４章　淡水の魚
５章　貝とイカとタコ・軟体類
６章　甲殻類
７章　その他の動物
８章　海藻
(他の紹介)著者紹介 藤原 昌高
　１９５６年、徳島県美馬郡貞光町（現）生まれ。子供の頃から川の生き物に親しみ、水産生物のことを調べ始める。その後、人間と関わりのある食品（生物）を調べ始めて３０年を超える。Ｗｅｂで「市場魚貝類図鑑」を公開。過去に島根県水産アドバイザー、水産庁の外部専門家などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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