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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
清田 | 5513554195 | 664/フ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310044423 | 664.6/フ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000962337 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
美味しいマイナー魚介図鑑 |
書名ヨミ |
オイシイ マイナー ギョカイ ズカン |
著者名 |
藤原 昌高/著
|
著者名ヨミ |
フジワラ マサタカ |
出版者 |
マイナビ
|
出版年月 |
2015.8 |
ページ数 |
319p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
664.6
|
分類記号 |
664.6
|
ISBN |
4-8399-4941-9 |
内容紹介 |
漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。 |
著者紹介 |
1956年徳島県生まれ。元島根県水産アドバイザー、水産庁外部専門家。Webで「市場魚貝類図鑑」を公開。著書に「からだにおいしい魚の便利帳」など。 |
件名 |
魚類-図鑑 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
漁獲量が減少しているのに膨大な漁獲物を捨てている!だからこそ「マイナー魚を食べて自然を守ろう!」リュウグウのツカイから田んぼのタニシまで約600種。 |
(他の紹介)目次 |
1章 深海魚 2章 遠洋・沖合回遊性の魚 3章 沿岸・浅瀬の魚 4章 淡水の魚 5章 貝とイカとタコ・軟体類 6章 甲殻類 7章 その他の動物 8章 海藻 |
(他の紹介)著者紹介 |
藤原 昌高 1956年、徳島県美馬郡貞光町(現)生まれ。子供の頃から川の生き物に親しみ、水産生物のことを調べ始める。その後、人間と関わりのある食品(生物)を調べ始めて30年を超える。Webで「市場魚貝類図鑑」を公開。過去に島根県水産アドバイザー、水産庁の外部専門家などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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