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書誌情報

雑誌名

Sports Graphic Number

巻号名 2023年 1月12日 通巻1065号
通番 01065
発行日 20230112
出版者 文芸春秋


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0122843758780//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001162718
書誌種別 図書
書名 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食     
書名ヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク 
著者名 河岸 宏和/著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-522-43527-4
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生、スーパーマーケット、外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あした、なにしてあそぶ?クーとマーは、なかなかねむれません。はれたら、かわにいきたいな。あめがふったら、カエルのうたをききにいこう!あしたのおてんき、なんだろう?
(他の紹介)著者紹介 はた こうしろう
 1963年兵庫県に生まれる。絵本のほか、イラスト、本の装丁なども手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 カタールW杯総集編
2 別冊付録 箱根駅伝プレビュー
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