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書誌情報

書名

昆虫食文化事典     

著者名 三橋 淳/著
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310472897383.8/ミ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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1970
1970
164.389 164.389
脳梗塞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001499722
書誌種別 図書
書名 昆虫食文化事典     
書名ヨミ コンチュウショク ブンカ ジテン 
著者名 三橋 淳/著
著者名ヨミ ミツハシ ジュン
版表示 新訂普及版
出版者 八坂書房
出版年月 2020.7
ページ数 395p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-89694-275-0
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授などを務めた。農学博士。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞などを受賞。著書に「昆虫食古今東西」など。
件名 昆虫食-便覧
言語区分 日本語
受賞情報 毎日出版文化賞<自然科学>

(他の紹介)内容紹介 玉座のオーディン、天上のヴァルハラ宮、そしてラグナロクの最後の戦い…“北欧神話”ブームに沸く19世紀末のドイツで編まれた極彩色の北欧/ゲルマン神話案内。カラー図版50点。
(他の紹介)目次 序章 古代ドイツ人の信仰
1 オーディンの物語
2 トールの物語
3 フレイの物語
4 テュール、バルドルと女神たちの物語
5 ロキの物語
6 ラグナロク―世の終わり
(他の紹介)著者紹介 デープラー,エミール
 1855‐1922。ドイツの画家・紋章図案家・工芸デザイナー。ベルリン美術工芸博物館教授。国章のデザインを担当するなど、皇帝ヴィルヘルム2世に重用される一方、シュトルヴェルク社のチョコレートのパッケージや付録カードのデザイン等により大衆の間でも人気を博した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ラーニシュ,ヴィルヘルム
 1865‐1945。北欧・ゲルマンを専門とするドイツの文献学者。北ドイツ、オスナブリュックのギムナジウムで教育に従事しつつ、北欧文学関係の著訳書を多数執筆・刊行。とりわけ入門書としての配慮がゆきとどいたEddalieder(1903)は、長年にわたり広く愛用され、不動の人気を誇った。ほかに、古エッダの翻訳紹介や、デンマークの神話学者アクセル・オルリックの主著の独訳などでも知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 孝夫
 1968年鳥取県生まれ。奈良女子大学文学部准教授。京都大学大学院文学研究科博士後期課程修了(ドイツ語学ドイツ文学専修)。博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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