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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310276694 | 596/ｱ/ | ２階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001191694 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品 |
| 書名ヨミ |
カイグンサン ノ リョウリチョウ |
| 著者名 |
有馬 桓次郎／[著]
|
| 著者名ヨミ |
アリマ カンジロウ |
| 出版者 |
ホビージャパン
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
104p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7986-1483-0 |
| 内容紹介 |
バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。 |
| 件名 |
料理、兵食-歴史、海軍-日本 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
どんな名君にも光と影があり、大きな歴史のうねりの中にもしぶとく生きぬく人々がいる。唐の冷徹なる太宗・李世民が、見境なく執着し、死んでも手放さなかったものとは？北宋の大文人たる蘇東坡が、転変の果ての流刑の地で見せた卓抜なるユーモアとは？“大王朝”の歴史をこの上なく人間的なエピソードで語る、必読の中国史！ |
| (他の紹介)目次 |
第１部 北方創始の大王朝―隋・唐（北朝の女たち―独孤皇后から則天武后へ
巨大建築マニア―隋の煬帝
名君の光と影―唐の太宗（李世民） ほか）
第２部 文治主義の帝国―五代十国から宋（乱世をおさめた名君の運命―宋の太祖（趙匡胤）・太宗（趙匡義）
異色の大政治家―馮道 ほか）
第３部 モンゴルの嵐―元（草原の王者の興隆―チンギス・ハンからフビライまで
建国最大のブレーン―耶律楚材
金の遺民として生きぬく―元好問と白仁甫 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
井波 律子
１９４４年富山県生まれ。１９６６年京都大学文学部卒業。１９７２年同大学院博士課程修了。金沢大学教授、全際日本文化研究センター教授を経て、同名誉教授。専門は中国文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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