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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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3
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2014/09/22
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000871883 |
書誌種別 |
電子図書 |
書名 |
香りの百科 |
書名ヨミ |
カオリ ノ ヒャッカ |
著者名 |
日本香料協会/編
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著者名ヨミ |
ニホン コウリョウ キョウカイ |
出版者 |
朝倉書店
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出版年月 |
2009.7 |
ページ数 |
16,507p |
分類記号 |
576.63
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分類記号 |
576.63
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ISBN |
4-254-25258-3 |
内容紹介 |
180種類の植物性香料について、栽培・使用の歴史・産地・製法・香気成分・香料の用途などを、写真とともに紹介。各香料に関する参考文献、和文・欧文・学名を掲載する。最新データを盛り込んだ新装版。 |
件名 |
香料-辞典、香料植物-辞典 |
言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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