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どっちが強い!?オオツノヒツジvsバイソン　巨大角でパワフル決戦　　角川まんが科学シリーズ　　

著者名 スライウム／ストーリー 　 イカロス／ストーリー 　 ブラックインクチーム／まんが 　 村田 浩一／監修 　 [スペンサー倫亜／訳]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001922689
書誌種別 電子図書
書名 どっちが強い!?オオツノヒツジvsバイソン　巨大角でパワフル決戦　　角川まんが科学シリーズ　　
書名ヨミ ドッチ ガ ツヨイ オオツノヒツジ タイ バイソン　
著者名 スライウム／ストーリー
著者名ヨミ スライウム
著者名 イカロス／ストーリー
著者名ヨミ イカロス
著者名 ブラックインクチーム／まんが
著者名ヨミ ブラック インク チーム
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.7
ページ数 156p
分類記号 489.85
分類記号 489.85
ISBN 4-04-106379-8
内容紹介 オオツノヒツジvsバイソン、どっちが強い!? 戦う能力の近い動物同士の対戦を、大迫力のオールカラーまんがで描くシリーズ。各章の「動物百科事典」では、緻密に描かれたビジュアルとともに野生動物についての情報を掲載。
件名 ひつじ(羊)、バイソン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたいスープの基本から、定番、バリエーション、世界のスープまで、豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　スープの基本（スープの基礎知識
スープ作りに必要な道具　ほか）
第２章　定番スープ（ビーフコンソメ
ブイヤベース　ほか）
第３章　スープのバリエーション（コンソメ５種
シチュー４種　ほか）
第４章　世界のスープ（豆のスープ７種
魚のスープ５種　ほか）
第５章　日本の汁物（かす汁２種
雑煮２種　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。１９９６年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストラン主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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