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書誌情報

書名

ビーガン食の栄養ガイド     

著者名 パメラ・ファーガソン/著   井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3


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コーティ・ザン 三角 和代
2015
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001756339
書誌種別 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド     
書名ヨミ ビーガンショク ノ エイヨウ ガイド 
著者名 パメラ・ファーガソン/著
著者名ヨミ パメラ ファーガソン
著者名 井上 太一/訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名 菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 平成二十二年十一月に改定された「常用漢字表」に対応しています。収録字数は約六千三百字。「漢検」全配当漢字を収録。検定級数つき。「安」→「アン」「やすい」「いずくんぞ」どの読みからでも引けます。熟語数は約四万二千語。ことわざ、慣用句、熟字訓、当て字も豊富に収録。熟語の見出しも親字に近い大きさで掲げました。手書きに近い書体なので、どのように書けばよいかがわかります。音訓、部首、総画索引だけでなく、テーマ別索引も設けました。―四字熟語、故事・ことわざ、熟字訓・当て字、同訓異義語熟語の重点的学習に役立ちます。同訓異義語の使い分けをコラムで解説。漢字の基礎知識が学べ、受験勉強などにも役立つ情報を付録に収録。―漢字の知識、熟語の成り立ち、送り仮名の付け方、筆順と画数、同音異義語の使い分け、おもな対義語。


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