蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
|
| 著者名 |
河岸 宏和／著
|
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似新川 | 2213075860 | 498/ｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410294040 | 498/ｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001162718 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 |
| 書名ヨミ |
シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク |
| 著者名 |
河岸 宏和／著
|
| 著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| ISBN |
4-522-43527-4 |
| 内容紹介 |
えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。 |
| 件名 |
食品衛生、スーパーマーケット、外食産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
平成二十二年十一月に改定された「常用漢字表」に対応しています。収録字数は約六千三百字。「漢検」全配当漢字を収録。検定級数つき。「安」→「アン」「やすい」「いずくんぞ」どの読みからでも引けます。熟語数は約四万二千語。ことわざ、慣用句、熟字訓、当て字も豊富に収録。熟語の見出しも親字に近い大きさで掲げました。手書きに近い書体なので、どのように書けばよいかがわかります。音訓、部首、総画索引だけでなく、テーマ別索引も設けました。―四字熟語、故事・ことわざ、熟字訓・当て字、同訓異義語熟語の重点的学習に役立ちます。同訓異義語の使い分けをコラムで解説。漢字の基礎知識が学べ、受験勉強などにも役立つ情報を付録に収録。―漢字の知識、熟語の成り立ち、送り仮名の付け方、筆順と画数、同音異義語の使い分け、おもな対義語。 |
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