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書名

ブラジルのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 萩原 亜紀子／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2

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西川 正雄／編

書誌詳細

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タイトルコード 1008000004034
書誌種別 図書
書名 ブラジルのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ ブラジル ノ ゴハン　
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 萩原 亜紀子／絵
著者名ヨミ ハギワラ アキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.862
分類記号 383.862
ISBN 4-540-07222-2
内容紹介 ブラジルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(ブラジル)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コン、コン。げんかんのドアをたたく音がしました。ドアをあけると、そこには、ウサギのおんなの子が立っていました。「たいせつノート」いなばピョンとかいたノートをもっています。
(他の紹介)著者紹介 舟崎 克彦
　東京に生まれる。学習院大学卒業。『ぽっぺん先生の日曜日』に始まる「ぽっぺん先生物語」シリーズを刊行し、シリーズは路傍の石文学賞、『ぽっぺん先生と帰らずの沼』では赤い鳥文学賞を受賞する。また、『雨の動物園』で国際アンデルセン賞優良作品賞、絵本の『悪魔のりんご』（宇野亜喜良・絵）で第１３回日本絵本賞を受賞する。白百合女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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