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書誌情報

書名

ビーガン食の栄養ガイド     

著者名 パメラ・ファーガソン/著   井上 太一/訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113266888498/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310629033498.5/フ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

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2014
291.36 291.36
東京都-紀行・案内記 鎌倉市-紀行・案内記 諏訪市-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001756339
書誌種別 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド     
書名ヨミ ビーガンショク ノ エイヨウ ガイド 
著者名 パメラ・ファーガソン/著
著者名ヨミ パメラ ファーガソン
著者名 井上 太一/訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名 菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 街をゆっくり歩けば、いたるところで歴史の痕跡と出会う。隣り合う東郷平八郎と山本五十六の墓、パリで出会い日本でも隣組だった藤田嗣治と島崎藤村、今も残る引き出しのないマッカーサーの執務机…。藤原教授夫妻と多磨霊園、番町、本郷、皇居周辺、護国寺、鎌倉、諏訪を歩き、日本の歴史に出会うちょっと知的な散歩日和。
(他の紹介)目次 府中界隈
番町界隈
本郷界隈
皇居周辺
護国寺界隈
鎌倉
諏訪
(他の紹介)著者紹介 藤原 正彦
 数学者、作家。1943年旧満州生まれ。東京大学理学部数学科卒、同大学院修士課程修了。理学博士。米英の大学、お茶の水女子大学で研究、教育に携わった後、現在は同大学名誉教授。著書に『若き数学者のアメリカ』(日本エッセイスト・クラブ賞)、『名著講義』(文藝春秋読者賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤原 美子
 エッセイスト、翻訳家。米国プリンストン生まれ。お茶の水女子大学修士課程修了。発達心理学専攻。ハリウッド大学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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