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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    

著者名 丸山 久美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6


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2024
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-61479-2
分類記号 596.23
分類記号 596.23
書名 カタルーニャ地方の家庭料理 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食    
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ 
副書名 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食
副書名ヨミ オイシクテ ツクリヤスイ スペイン ホクブ ノ デントウテキ ナ キョウドショク
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名1 料理(西洋)-スペイン

(他の紹介)内容紹介 全国各地でユニークな取り組みをしている図書館が増えている今、東は北海道から西は沖縄まで、2000年代以降に建てられた図書館の中からぜったいに行ってほしい45の図書館を厳選!本を借りるだけではない多彩な図書館の世界へ。
(他の紹介)目次 東日本(荒川区立中央図書館(ゆいの森あらかわ)
本の森ちゅうおう(中央区立京橋図書館)
杉並区立中央図書館
武蔵野市立ひと・まち・情報 創造館 武蔵野プレイス
小平市立仲町図書館(なかまちテラス) ほか)
西日本(富山市立図書館本館(TOYAMAキラリ)
礪波市立礪波図書館
石川県立図書館
金沢海みらい図書館
野々市市立図書館(学びの杜ののいちカレード) ほか)
(他の紹介)著者紹介 立野井 一恵
 フリーライター。富山県高岡市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。建築・住宅・インテリア・雑貨など、幅広いテーマで執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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