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書名

スローフード宣言　食べることは生きること　　　　

著者名 アリス・ウォータース／著 　 ボブ・キャロウ／著 　 クリスティーナ・ミューラー／著 　 小野寺 愛／訳
出版者 海士の風
出版年月 2022.11

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1 図書情報館1310571292498.5/ｳ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001718543
書誌種別 図書
書名 スローフード宣言　食べることは生きること　　　　
書名ヨミ スロー フード センゲン　
著者名 アリス・ウォータース／著
著者名ヨミ アリス ウォータース
著者名 ボブ・キャロウ／著
著者名ヨミ ボブ キャロウ
著者名 クリスティーナ・ミューラー／著
著者名ヨミ クリスティーナ ミューラー
出版者 海士の風
出版年月 2022.11
ページ数 229p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-909934-02-4
内容紹介 食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。
著者紹介 アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。
件名 食生活、農業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戸部重蔵は市中を見廻り探索もする、およそ与力らしからぬ男だった。そして、たとえ幕閣といえども容赦しない奉行の矢部定謙とは幼馴染だったが、その関係は誰にも内緒だった。ある夜、重蔵は辻斬りに襲われるが、手もなく捕らえてみると大身旗本の三男。重蔵もまた、だからといって許すつもりはなかった…。なぜか“仏”と呼ばれる重蔵の、容赦のない戦いが始まる！
(他の紹介)著者紹介 藤 水名子
　１９６４年、東京生まれ。作新学院を経て、日本大学文理学部中国文学科に学ぶ。１９９１年、『涼州賦』（集英社刊）にて「小説すばる新人賞」受賞。主に、中国・日本を舞台とした歴史小説、時代小説を発表する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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