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書名

飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　

著者名 橋本 直樹／著
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3

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1 中央図書館0180612566611.3/ﾊ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900282778611/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001462735
書誌種別 図書
書名 飽食と崩食の社会学　豊かな社会に迫る農と食の危機　　　　
書名ヨミ ホウショク ト ホウショク ノ シャカイガク　
著者名 橋本 直樹／著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2020.3
ページ数 6,224p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8119-0567-9
内容紹介 食料自給ができない日本は、世界規模の食料不足にそなえて、食生活における行動意識を改めておかねばならない。昭和、平成という激動の社会の日本人の食生活を省みて、令和の食生活を考える。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。紀文食品顧問。帝京平成大学教授(栄養学、食文化学)。食の社会学研究会代表。著書に「日本人の食育」「大人の食育百話」「日本食の伝統文化とは何か」など。
件名 食糧問題、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戸部重蔵は市中を見廻り探索もする、およそ与力らしからぬ男だった。そして、たとえ幕閣といえども容赦しない奉行の矢部定謙とは幼馴染だったが、その関係は誰にも内緒だった。ある夜、重蔵は辻斬りに襲われるが、手もなく捕らえてみると大身旗本の三男。重蔵もまた、だからといって許すつもりはなかった…。なぜか“仏”と呼ばれる重蔵の、容赦のない戦いが始まる！
(他の紹介)著者紹介 藤 水名子
　１９６４年、東京生まれ。作新学院を経て、日本大学文理学部中国文学科に学ぶ。１９９１年、『涼州賦』（集英社刊）にて「小説すばる新人賞」受賞。主に、中国・日本を舞台とした歴史小説、時代小説を発表する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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