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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

じゃがいもへんしーん!   おひさまこんにちは年少向  

著者名 間所 ひさこ/脚本   いちかわ なつこ/絵
出版者 童心社
出版年月 2010.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0130024227P/ジ/紙芝居20紙芝居一般貸出在庫  
2 新琴似2030104331P/ジ/紙芝居紙芝居一般貸出在庫  
3 元町3030109247P/ジ/紙芝居J1紙芝居一般貸出在庫  

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2010
2010
383.81 383.81
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000301476
書誌種別 図書
書名 じゃがいもへんしーん!   おひさまこんにちは年少向  
書名ヨミ ジャガイモ ヘンシーン 
著者名 間所 ひさこ/脚本
著者名ヨミ マドコロ ヒサコ
著者名 いちかわ なつこ/絵
著者名ヨミ イチカワ ナツコ
出版者 童心社
出版年月 2010.8
ページ数 8場面
大きさ 27×39cm
分類記号 C
分類記号 C
ISBN 4-494-09092-1
内容紹介 じゃがいもたくさん、ごろごろごろ。お水で洗って綺麗になったら、お鍋で茹でるよ。「ぼくたちもてつだうよ!」と、きゅうり、にんじんたちもやってきた。さあて、どんな料理にへんしんするのかな?
件名 サラダ、ばれいしょ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 砂糖が普及する以前、甘い食物は貴重だった。古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子など、人を惹きつける甘味の文化を描く。
(他の紹介)目次 総論 甘味の魅力と食の文化
栗とトチ・どんぐり―木の実の食法
柿―甘味の確保
みかん―不老不死の果物
飴―甘味と薬用
饅頭と汁粉・善哉―小豆と餡
羊羮・蒸菓子・干菓子―菓子の彩り
粽と柏餅―葉包み食の伝承
カステラと菓子パン―オーブンで焼く菓子
(他の紹介)著者紹介 関沢 まゆみ
 1964年栃木県に生まれる。1988年筑波大学大学院地域研究研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授・総合研究大学院大学教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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