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書誌情報

書名

まいにち納豆 体にやさしいから    

著者名 浜内 千波/著
出版者 実業之日本社
出版年月 2003.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410259497596/ハ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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化学

書誌詳細

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タイトルコード 1006300006264
書誌種別 図書
書名 まいにち納豆 体にやさしいから    
書名ヨミ マイニチ ナットウ 
著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版者 実業之日本社
出版年月 2003.2
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-408-32160-5
内容紹介 健康・美容食として、再評価されている納豆。豊富な栄養と効果を紹介しながらも、毎日でも簡単に美味しく食べられる納豆料理を紹介する。
著者紹介 料理研究家。徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。著書に「圧力鍋とっておき料理」「冬ダイエット」ほか。
件名 料理、納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 神戸新聞で長期連載中の「理科の散歩道」から、化学の基礎になる項目を90本まとめました。
(他の紹介)目次 1章 物質の構造
2章 物質の状態
3章 物質の変化
4章 無機物の性質
5章 有機物質の性質
6章 高分子化合物
7章 化学と人間生活
(他の紹介)著者紹介 栗岡 誠司
 神戸常盤大学保健科学部医療検査学科准教授。1951年姫路市生まれ、姫路東高校、奈良教育大学、神戸大学大学院教育学研究科修了。1974年より兵庫県立高校教諭、その後、県教委指導主事、教頭、校長を経て、2012年より現職。専門は、化学教育、STS教育、サイエンスコミュニケーション。県内各地の幼稚園、小中学校、高等学校にて、また社会人を対象としてサイエンスショーを実施。2008年第25回化学教育有功賞(日本化学会)、2013年第2回化学コミュニケーション賞(日本化学連合)受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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