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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

書名

人間は料理をする  下  空気と土 

著者名 マイケル・ポーラン/著   野中 香方子/訳
出版者 NTT出版
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119439404596/ポ/21階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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夢枕 獏
2016
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000770539
書誌種別 図書
著者名 マイケル・ポーラン/著
著者名ヨミ マイケル ポーラン
出版者 NTT出版
出版年月 2014.3
ページ数 300p
大きさ 20cm
ISBN 4-7571-6059-0
分類記号 596
分類記号 596
書名 人間は料理をする  下  空気と土 
書名ヨミ ニンゲン ワ リョウリ オ スル 
内容紹介 生き方を変えたいなら、料理をしよう。料理は愛だ! アメリカきっての食の権威が描く、愉快で驚きに満ちた料理修業の物語。下は、「空気」と「土」をテーマに、パンと発酵食品に挑戦する。レシピとお薦め料理本も掲載。
著者紹介 1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。著書に「雑食動物のジレンマ」「ガーデニングに心満つる日」「欲望の植物誌」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 この頃都で評判の「蝦蟇法師」がいた。犬ほどの大きさの蝦蟇をそばにおき、それが念仏を唱えて失せ物の在りかを当てる。ところが藤原景之の仏間から消えた黄金の観音菩薩の行方は分からないという。不審に思った晴明と博雅は(「蝦蟇念仏」)。秋に花咲く桜の木、天空で笛吹く博雅などいよいよ冴えわたる美しさ、面白さ、至福の十篇。
(他の紹介)著者紹介 夢枕 獏
 昭和26(1951)年、神奈川県小田原市生れ。48年、東海大学日本文学科卒業。52年、「奇想天外」誌に「カエルの死」を書いてデビュー。『上弦の月を喰べる獅子』で、平成元年に第10回日本SF大賞を受賞。『神々の山嶺』で、10年に第11回柴田錬三郎賞を受賞。『大江戸釣客伝』で、23年に第39回泉鏡花文学賞、第5回舟橋聖一文学賞、翌年に第46回吉川英治文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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