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書名

日本新聞年鑑　　2016　　2014.4-15.3　

著者名 日本新聞協会／編集
出版者 日本新聞協会
出版年月 2015.11

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1 中央図書館0119809648R070.5/ﾆ/16書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001002361
書誌種別 図書
書名 日本新聞年鑑　　2016　　2014.4-15.3　
書名ヨミ ニホン シンブン ネンカン　
著者名 日本新聞協会／編集
著者名ヨミ ニホン シンブン キョウカイ
出版者 日本新聞協会
出版年月 2015.11
ページ数 637p
大きさ 27cm
分類記号 070.59
分類記号 070.59
ISBN 4-88929-067-7
内容紹介 新聞、通信各社の現況を詳細に報告する年鑑。各社の歴代代表者、資本構成、主要取引銀行、従業員数、役員・幹部名などを記載。その他、国内・海外新聞の概況や、新聞人名録等も収録する。
件名 新聞-年鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか？アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド！２分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
(他の紹介)目次 第１部　火―炎の創造物（ノースカロライナ州エイデン―バーベキューの聖地
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終わりに―スペインアシュペ村）
第２部　水―七つのステップのレシピ（ステップ１―玉ネギをみじん切りにする
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(他の紹介)著者紹介 ポーラン，マイケル
　１９５５年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフオルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。２００９年『ニューズウィーク』誌「Ｎｅｗ　Ｔｈｏｕｇｈｔ　Ｌｅａｄｅｒｓ」トップ１０に選出、２０１０年『タイム』誌「世界で最も影響力のある１００人」に選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
　翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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