蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
突きの鬼一 書き下ろし長編時代小説 [3] 小学館文庫 赤蜻
|
| 著者名 |
鈴木 英治／著
|
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2019.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013381187 | 913.6/ｽｽﾞ/3 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5514062933 | 913.6/ｽｽﾞ/3 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
山の手 | 7013236273 | 913.6/ｽｽﾞ/3 | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
北区民 | 2113156802 | 913/ｽ/3 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
白石区民 | 4113253480 | 913/ｽ/3 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
西区民 | 7113231356 | 913/ｽ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
ふしこ | 3213239514 | 913/ｽ/3 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
栄 | 3311980373 | 913/ｽ/3 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
北白石 | 4413144884 | 913/ｽ/3 | 常設展示１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
厚別西 | 8213152369 | 913/ｽ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
新発寒 | 9213103592 | 913/ｽ/3 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
星置 | 9311970520 | 913/ｽ/3 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001738897 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
時の余白に 続々 |
| 書名ヨミ |
トキ ノ ヨハク ニ |
| 著者名 |
芥川 喜好／[著]
|
| 著者名ヨミ |
アクタガワ キヨシ |
| 出版者 |
みすず書房
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
914.6
|
| 分類記号 |
914.6
|
| ISBN |
4-622-09557-6 |
| 内容紹介 |
世相の片隅に息づいている美を手がかりに、廉直さを失った現代に鋭く警世を発し、本当の豊かさとは何かを深沈と問いかけた記者人生の集大成。『読売新聞』連載などを単行本化。 |
| 著者紹介 |
長野県生まれ。早稲田大学文学部美術史学科卒業。元読売新聞編集委員。元日本大学芸術学部講師。日本記者クラブ賞受賞。著書に「画家たちの四季」「バラックの神たちへ」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか？アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド！２分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 火―炎の創造物（ノースカロライナ州エイデン―バーベキューの聖地
マサチューセッツ州ケンブリッジ―火の使用と料理の発明
ちょっと一息―豚から見れば
ノースカロライナ州ローリー―ピットマスター・エド
ノースカロライナ州ウィルソン―バーベキュー職人修業
ニューヨーク マンハッタン―バーベキュー巡回興行
カリフォルニア州バークレー―前庭で燃える火
終わりに―スペインアシュペ村）
第２部 水―七つのステップのレシピ（ステップ１―玉ネギをみじん切りにする
ステップ２―玉ネギとその他の香味野菜を炒める
ステップ３―肉に塩をまぶし、焦げ色をつける
ステップ４―すべての材料を鍋に入れ、蓋をする
ステップ５―材料を入れた鍋に液体を注ぎ入れる
ステップ６―とろ火で長時間、沸騰させないように煮込む
ステップ７―オーブンから鍋をとりだす、必要に応じて脂をすくい取り、液体を減らす、テーブルに運んで取りわける） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ポーラン，マイケル
１９５５年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフオルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。２００９年『ニューズウィーク』誌「Ｎｅｗ Ｔｈｏｕｇｈｔ Ｌｅａｄｅｒｓ」トップ１０に選出、２０１０年『タイム』誌「世界で最も影響力のある１００人」に選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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