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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

繕う暮らし ダーニングで衣類をもっと素敵に    

著者名 ミスミ ノリコ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013063595593.3/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012905653593.3/ミ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 中央区民1113164279593/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 新琴似新川2213076090593/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001167531
書誌種別 図書
書名 繕う暮らし ダーニングで衣類をもっと素敵に    
書名ヨミ ツクロウ クラシ 
著者名 ミスミ ノリコ/著
著者名ヨミ ミスミ ノリコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2017.6
ページ数 88p
大きさ 21cm
分類記号 593.3
分類記号 593.3
ISBN 4-391-15048-3
内容紹介 洋服のシミや穴をカラフルな糸で繕うヨーロッパの伝統的な衣類修繕テクニック・ダーニングで、たくさんの人々の洋服や思い出のモノをお直しした実例を、豊富な写真とともに紹介する。覚えておきたい縫い方も収録。
著者紹介 武蔵野美術大学工芸工業デザイン学科テキスタイルコース卒業。(株)サザビーにてウィンドウディスプレイの仕事に携わった後、独立。店舗のディスプレイや雑誌、書籍のスタイリングなどで活躍。
件名 洋裁、手芸
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間は料理をする生き物である。料理を発明したおかげで、人類は高度な文明を築いたという説もある。しかしいまや、多くの人は料理をしないで、加工食品を買っている。これは人類の危機なのではないか?アメリカきっての食の権威マイケル・ポーランは、みずから料理修業の旅に出て、この問題を考えた。ユニークな料理人たちとの出会いや豊富なウンチクを交えて描く、料理というワンダーランド!2分冊の上巻は“火”と“水”をテーマに、バーベキューと煮込み料理に挑戦する。レシピも掲載。
(他の紹介)目次 第1部 火―炎の創造物(ノースカロライナ州エイデン―バーベキューの聖地
マサチューセッツ州ケンブリッジ―火の使用と料理の発明
ちょっと一息―豚から見れば
ノースカロライナ州ローリー―ピットマスター・エド
ノースカロライナ州ウィルソン―バーベキュー職人修業
ニューヨーク マンハッタン―バーベキュー巡回興行
カリフォルニア州バークレー―前庭で燃える火
終わりに―スペインアシュペ村)
第2部 水―七つのステップのレシピ(ステップ1―玉ネギをみじん切りにする
ステップ2―玉ネギとその他の香味野菜を炒める
ステップ3―肉に塩をまぶし、焦げ色をつける
ステップ4―すべての材料を鍋に入れ、蓋をする
ステップ5―材料を入れた鍋に液体を注ぎ入れる
ステップ6―とろ火で長時間、沸騰させないように煮込む
ステップ7―オーブンから鍋をとりだす、必要に応じて脂をすくい取り、液体を減らす、テーブルに運んで取りわける)
(他の紹介)著者紹介 ポーラン,マイケル
 1955年ニューヨーク生まれ。ジャーナリスト。カリフオルニア大学バークレー校ジャーナリズム科教授。食、農、ガーデニングなど、人間と自然が交わる世界を書き続けている。オックスフォード大学とコロンビア大学に学ぶ。『ニューヨークタイムズマガジン』常連寄稿者。2009年『ニューズウィーク』誌「New Thought Leaders」トップ10に選出、2010年『タイム』誌「世界で最も影響力のある100人」に選出(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
 翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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