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書誌情報

書名

新冷凍保存のコツ&おかずレシピ 無駄なく冷凍おいしく解凍    

著者名 村上 祥子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513920123596/ム/図書室26一般図書一般貸出在庫   ○
2 北区民2113130351596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 南区民6113047051596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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藤沢 周平
2016
291.94 291.94

書誌詳細

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タイトルコード 1008000378008
書誌種別 図書
書名 新冷凍保存のコツ&おかずレシピ 無駄なく冷凍おいしく解凍    
書名ヨミ シン レイトウ ホゾン ノ コツ アンド オカズ レシピ 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.3
ページ数 159p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-31009-1
内容紹介 素材別冷凍保存と解凍のテクニックを紹介。電子レンジで解凍・調理できるスピードおかず、凍ったまま調理できる節約・ラクチンレシピなど、ストックしておけばさっと夕食が整うフリージングおかずが満載。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。電子レンジ料理の第一人者。著書に「簡単!電子レンジレシピ100」「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。
件名 料理、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 森、川、海をつなぐ水の道が映しだす“水俣のいま”。工場排水の水銀による苛烈な汚染にさらされながら、したたかに生きぬいてきた海の生きものたち。そして、水俣病と向き合い生きる人びと。豊かさをとり戻しつつある海の力に、水俣病からのほんとうの復興の願いを託して―。
(他の紹介)著者紹介 尾崎 たまき
 19歳のときのダイビングを始め、水中写真を撮りたい一心で勤めていた保育士を辞め、写真を学ぶため広告スタジオに入社。広告写真を撮影しながら独学で水中写真に取り組む。本格的に水中写真に打ち込むために8年間勤めたスタジオを退社し、2000年に上京。水中写真家・中村征夫氏の弟子として11年間研鑽を積む。2011年よりフリーランスとなる。現在は、ライフワークである水俣湾や動物愛護センターなど、水中のみならずさまざまなテーマに取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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