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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

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書名

強運な女になる　　　中公文庫　　

著者名 林 真理子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181434978914.6/ﾊﾔ/１階文庫92一般図書一般貸出貸出中  ×
2 もいわ6311919390914/ﾊ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001458530
書誌種別 図書
書名 強運な女になる　　　中公文庫　　
書名ヨミ キョウウン ナ オンナ ニ ナル　
著者名 林 真理子／著
著者名ヨミ ハヤシ マリコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.2
ページ数 315p
大きさ 16cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-12-206841-4
内容紹介 強くなることの犠牲を払ってきた女だけが、オーラを持てる。ぴかりと光る存在になるために運気を貯金しよう。使い方は、あなたしだい-。笑って読んで、金運も男運も大幅UP! 20年来愛読されてきた「女のバイブル」。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 米と水を原料とし、二種類の微生物の働きを巧みにもちいて醸される日本酒。古来、職人の秘伝の世界だった酒づくりに、科学的解明の光が当たり始めたのは明治時代に入ってからであった。複雑な日本酒醸造のしくみを基本から丁寧に解説しながら、明治期から今日にいたるまでの日本酒製造の歩みをたどり、美味い酒を安定的につくるべく創意工夫を重ねた人々の苦闘と情熱、技術革新の歴史を描く。
(他の紹介)目次 第１章　日本の酒―その特質と略史
第２章　酒づくりの科学
第３章　明治期の酒造政策と酒屋
第４章　米を使わない酒―合成清酒づくりへの挑戦
第５章　四季醸造技術の開発
第６章　酒不足の時代―昭和戦前期から戦後まで
第７章　新しい日本酒づくりへ―高度経済成長期から現代まで
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
　１９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士（京都大学）。種智院大学教授を経て、同大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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