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書名

現代思想入門　グローバル時代の「思想地図」はこうなっている!　　　　

著者名 仲正 昌樹／著 　 清家 竜介／著 　 藤本 一勇／著 　 北田 暁大／著 　 毛利 嘉孝／著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2007.2

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1 中央図書館0117319343133/ｹﾞ/書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012503555133/ｹﾞ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310336514133/ﾅ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700388365
書誌種別 図書
書名 現代思想入門　グローバル時代の「思想地図」はこうなっている!　　　　
書名ヨミ ゲンダイ シソウ ニュウモン　
著者名 仲正 昌樹／著
著者名ヨミ ナカマサ マサキ
著者名 清家 竜介／著
著者名ヨミ セイケ リュウスケ
著者名 藤本 一勇／著
著者名ヨミ フジモト カズイサ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2007.2
ページ数 233p
大きさ 21cm
分類記号 133
分類記号 133
ISBN 4-569-65561-1
内容紹介 フランクフルト学派、ポスト構造主義思想、リベラリズム思想、カルチュラル・スタディーズ、ポストコロニアル・スタディーズ…。第二次世界大戦から現在に至る「現代思想」の新しい見取り図を徹底ガイドした入門書。
著者紹介 1963年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科地域文化研究専攻博士課程修了。金沢大学法学部教授。
件名 哲学-歴史-近代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 米と水を原料とし、二種類の微生物の働きを巧みにもちいて醸される日本酒。古来、職人の秘伝の世界だった酒づくりに、科学的解明の光が当たり始めたのは明治時代に入ってからであった。複雑な日本酒醸造のしくみを基本から丁寧に解説しながら、明治期から今日にいたるまでの日本酒製造の歩みをたどり、美味い酒を安定的につくるべく創意工夫を重ねた人々の苦闘と情熱、技術革新の歴史を描く。
(他の紹介)目次 第１章　日本の酒―その特質と略史
第２章　酒づくりの科学
第３章　明治期の酒造政策と酒屋
第４章　米を使わない酒―合成清酒づくりへの挑戦
第５章　四季醸造技術の開発
第６章　酒不足の時代―昭和戦前期から戦後まで
第７章　新しい日本酒づくりへ―高度経済成長期から現代まで
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
　１９４７年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士（京都大学）。種智院大学教授を経て、同大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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