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書誌情報

書名

コーラン   名著誕生  

著者名 ブルース・ローレンス/著   池内 恵/訳
出版者 ポプラ社
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117577502167.3/ロ/1階図書室31B一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000014278
書誌種別 図書
書名 コーラン   名著誕生  
書名ヨミ コーラン 
著者名 ブルース・ローレンス/著
著者名ヨミ ブルース ローレンス
著者名 池内 恵/訳
著者名ヨミ イケウチ サトシ
出版者 ポプラ社
出版年月 2008.3
ページ数 257p
大きさ 20cm
分類記号 167.3
分類記号 167.3
ISBN 4-591-09951-3
内容紹介 「コーラン」は、ひとりのアラブ商人が受けた啓示からはじまり、長い年月を経て人々の間に広がり、強大な信仰の礎となった。その成り立ちと変遷をたどりながら、中東社会ひいては現代世界政治の一端を浮き彫りにする。
著者紹介 デューク大学イスラーム学教授。現代の中東問題を読み解く著書の数々は定評がある。著書に「オサマ・ビン・ラディン発言」など。
件名 コーラン
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 米と水を原料とし、二種類の微生物の働きを巧みにもちいて醸される日本酒。古来、職人の秘伝の世界だった酒づくりに、科学的解明の光が当たり始めたのは明治時代に入ってからであった。複雑な日本酒醸造のしくみを基本から丁寧に解説しながら、明治期から今日にいたるまでの日本酒製造の歩みをたどり、美味い酒を安定的につくるべく創意工夫を重ねた人々の苦闘と情熱、技術革新の歴史を描く。
(他の紹介)目次 第1章 日本の酒―その特質と略史
第2章 酒づくりの科学
第3章 明治期の酒造政策と酒屋
第4章 米を使わない酒―合成清酒づくりへの挑戦
第5章 四季醸造技術の開発
第6章 酒不足の時代―昭和戦前期から戦後まで
第7章 新しい日本酒づくりへ―高度経済成長期から現代まで
(他の紹介)著者紹介 吉田 元
 1947年京都市生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士(京都大学)。種智院大学教授を経て、同大学名誉教授。専門は発酵醸造学、日本科学技術史、食文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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