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書名

衝撃的においしいひき肉レシピ　　　　　

著者名 中村 奈津子／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11

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1 栄3312595576596/ﾅ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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行田 哲夫／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001899156
書誌種別 図書
書名 衝撃的においしいひき肉レシピ　　　　　
書名ヨミ ショウゲキテキ ニ オイシイ ヒキニク レシピ　
著者名 中村 奈津子／著
著者名ヨミ ナカムラ ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-391-16360-5
内容紹介 60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに! ご飯にも麵にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみのレシピが満載。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。著書に「衝撃的においしい鶏むねレシピ」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 幕末から明治にかけて撮られた富士山の写真を全国各地から収集した。気象観測、登拝の歴史、着色写真、背景としての富士山などを総編集した初の写真集である。
(他の紹介)目次 カラー特集　富士山の幕末・明治・大正・昭和
富士山に日本の美を見る（外国人カメラマンが見た富士山
日下部金兵衛と富士山
富士山の写真に見る近代日本
富士山登拝の歴史
気象観測と富士山
幕末の外国人富士登山と大宮・村山口
吉田口登山道のいまむかし）
(他の紹介)著者紹介 小沢 健志
　大正１４年（１９２５）生まれ。東京国立文化財研究所技官、九州産業大学大学院教授などを経て現在、日本写真協会名誉顧問、日本写真芸術学会名誉会長。東京都歴史文化財団理事。１９９０年に日本写真協会賞功労賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高橋 則英
　１９７８年、日本大学芸術学部写真学科卒業。日本大学芸術学部助手、専任講師、助教授を経て、２００２年から日本大学芸術学部教授。専門領域は写真史、画像保存。近年は日本初期写真史の調査や研究を行う。技術史にも重点をおき日本初の実用的写真術コロジオン湿板法の実験等も行う。１９９１年から日本写真学会画像保存セミナーの運営にも関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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