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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013124807 | 383/ク/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310243181 | 383.8/ク/ | 2階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001279573 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ラーメンの歴史学 ホットな国民食からクールな世界食へ |
| 書名ヨミ |
ラーメン ノ レキシガク |
| 著者名 |
バラク・クシュナー/著
|
| 著者名ヨミ |
バラク クシュナー |
| 著者名 |
幾島 幸子/訳 |
| 著者名ヨミ |
イクシマ サチコ |
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2018.6 |
| ページ数 |
382p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.81
|
| 分類記号 |
383.81
|
| ISBN |
4-7503-4681-6 |
| 内容紹介 |
米国出身の歴史学者によるラーメンの歴史の本格的な研究書。中国から日本に伝わり、1000年近い歳月を経て世界的な人気料理となったラーメンの歴史を、戦後の対米関係やポップカルチャーとの関連も含め縦横無尽に論じる。 |
| 著者紹介 |
プリンストン大学から博士号を取得。デイヴィッドソン大学歴史学研究科、米国国務省東アジア課等を経て、ケンブリッジ大学アジア・中東研究科日本学科准教授。著書に「思想戦」など。 |
| 件名 |
ラーメン(麵類)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
ソフィー・コウ賞 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
静寂なクレセント湖畔のコテージに、ケイトはこの夏もやってきた。家族が所有する別荘はテレビも電話もインターネットもなく、まさに陸の孤島。しかも今年は幼い息子と二人きり。新聞記者の職を失った今、将来を見つめ直すいい機会になる。そんな彼女の隣のコテージに、JDという男がひっそり滞在していた。実は彼は大統領の命を偶然救い、マスコミによって国民的ヒーローに祭りあげられた話題の人。だがケイトはそれに気づかず、謎めいたJDと恋に落ちる。秘密をはらんだ二人の愛を連れ、美しい夏が早足で過ぎ去ってゆく…。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ウィッグス,スーザン ニューヨーク州生まれ。ヨーロッパで教育を受けたあと、ハーバード大学で科学の博士号を得た。読書好きが高じて第一子妊娠中に小説を執筆、1987年に念願の作家デビューを果たす。その後、数学教師のキャリアを捨て、著作に専念。現在は数々の出版社から歴史物や現代物の新作を発表する傍ら、小説執筆の講師を務めるなど精力的に活動している。RITA賞など権威ある賞も受賞歴も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 宇丹 貴代実 広島県生まれ。上智大学を卒業後、会社員生活を経て英米文学翻訳者となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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