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書誌情報

書名

クラシックはおいしい アーティスト・レシピ    

著者名 伊熊 よし子/著
出版者 芸術新聞社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113081209762/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2013
762.8 762.8
音楽家 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000711070
書誌種別 図書
書名 クラシックはおいしい アーティスト・レシピ    
書名ヨミ クラシック ワ オイシイ 
著者名 伊熊 よし子/著
著者名ヨミ イクマ ヨシコ
出版者 芸術新聞社
出版年月 2013.9
ページ数 229p
大きさ 21cm
分類記号 762.8
分類記号 762.8
ISBN 4-87586-379-3
内容紹介 ヨーヨー・マは酢豚、小澤征爾はちらし寿司…。国内外の数多くの音楽家にインタビューしてきた著者が、総勢50名の巨匠音楽家のイメージに合わせて創作した料理を、音楽家のエピソードとともに紹介する。レシピ付き。
著者紹介 東京音楽大学卒業。音楽ジャーナリスト、音楽評論家。ピアノ専門誌『ショパン』編集長等を経て、フリーに。著書に「図説ショパン」「伊熊よし子のおいしい音楽案内」など。
件名 音楽家、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アルゲリッチだったらビーフシチュー、マリア・カラスならムサカ…総勢50名の巨匠音楽家がレシピに!?世界の著名演奏家との長年の交流で、その音楽性と人間性に魅了されてきた著者が、アーティストのイメージに合わせて料理を創作。全50品目のレシピ付き。演奏家の知られざるエピソード満載!
(他の紹介)目次 1(ヨーヨー・マ―超絶技巧のあっぱれ酢豚
小澤征爾―世界制覇の黄金ちらし寿司 ほか)
2(ワレリー・ゲルギエフ―パワーの基はだいこんのステーキ、牛肉のしぐれ煮添え
内田光子―素で勝負、れんこんとカリフラワーの揚げポン酢 ほか)
3(パーヴォ・ヤルヴィ―バリアのない国際的な人気者、実だくさんのミネストローネ
樫本大進―ストレスを吹き飛ばす、エネルギッシュ・かつ丼 ほか)
4(フランク・ペーター・ツィンマーマン―みんなに愛されるほくほくのポテトコロッケ、ザワークラフト添え
辻井伸行―心もからだもハッピーに、具だくさんの満腹かに玉 ほか)


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