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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
南区民 | 6113081209 | 762/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000711070 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
クラシックはおいしい アーティスト・レシピ |
書名ヨミ |
クラシック ワ オイシイ |
著者名 |
伊熊 よし子/著
|
著者名ヨミ |
イクマ ヨシコ |
出版者 |
芸術新聞社
|
出版年月 |
2013.9 |
ページ数 |
229p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
762.8
|
分類記号 |
762.8
|
ISBN |
4-87586-379-3 |
内容紹介 |
ヨーヨー・マは酢豚、小澤征爾はちらし寿司…。国内外の数多くの音楽家にインタビューしてきた著者が、総勢50名の巨匠音楽家のイメージに合わせて創作した料理を、音楽家のエピソードとともに紹介する。レシピ付き。 |
著者紹介 |
東京音楽大学卒業。音楽ジャーナリスト、音楽評論家。ピアノ専門誌『ショパン』編集長等を経て、フリーに。著書に「図説ショパン」「伊熊よし子のおいしい音楽案内」など。 |
件名 |
音楽家、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
アルゲリッチだったらビーフシチュー、マリア・カラスならムサカ…総勢50名の巨匠音楽家がレシピに!?世界の著名演奏家との長年の交流で、その音楽性と人間性に魅了されてきた著者が、アーティストのイメージに合わせて料理を創作。全50品目のレシピ付き。演奏家の知られざるエピソード満載! |
(他の紹介)目次 |
1(ヨーヨー・マ―超絶技巧のあっぱれ酢豚 小澤征爾―世界制覇の黄金ちらし寿司 ほか) 2(ワレリー・ゲルギエフ―パワーの基はだいこんのステーキ、牛肉のしぐれ煮添え 内田光子―素で勝負、れんこんとカリフラワーの揚げポン酢 ほか) 3(パーヴォ・ヤルヴィ―バリアのない国際的な人気者、実だくさんのミネストローネ 樫本大進―ストレスを吹き飛ばす、エネルギッシュ・かつ丼 ほか) 4(フランク・ペーター・ツィンマーマン―みんなに愛されるほくほくのポテトコロッケ、ザワークラフト添え 辻井伸行―心もからだもハッピーに、具だくさんの満腹かに玉 ほか) |
内容細目表
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