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書名

副菜以上、主菜未満。　3品で整うふたりの食卓　　　　

著者名 上田 淳子／著
出版者 Gakken
出版年月 2023.12

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1 北区民2113211243596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001813673
書誌種別 図書
書名 副菜以上、主菜未満。　3品で整うふたりの食卓　　　　
書名ヨミ フクサイ イジョウ シュサイ ミマン　
著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 Gakken
出版年月 2023.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-05-802121-7
内容紹介 料理を作るのもちょっと面倒になってきたり、量も食べられなくなる60歳以上の大人世代。野菜とたんぱく質が入った、手軽でおいしい「副菜以上、主菜未満」のおかず3品の献立とレシピを紹介します。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 歌の始原から現代短歌へ。日本人のもっとも伝統的で根源的な表現形式である短歌をめぐる歌論、歌人論そして自撰歌集。その精華をこの一冊に凝聚する。『ＮＨＫ短歌』好評連載「はるかなる歌よ」収載。
(他の紹介)目次 第１章　はるかなる歌よ―歌のロマンス（北風と南風
心あひの風　ほか）
第２章　歌人の貌（山中智恵子
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第３章　歌をめぐる随想（小川正子のこと
再び小川正子のこと　ほか）
第４章　アニミズムと短歌（呪言から呪歌へ
アニミズムの残映　ほか）
自撰歌集（初期の歌
海の夫人（全篇）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 谷川 健一
　１９２１年、熊本県に生まれる。東京大学文学部卒業。現在、日本地名研究所所長。文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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